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老年人营养素PPT
中国居民营养与健康状况调查;老年人与营养;中国居民合理膳食金字塔;中国一般居民膳食指南;常见食物中钾含量（mg/100g）;常见食物的含钙量（mg/100g）;影响钙吸收的膳食因素;常见蔬菜中钙和草酸含量（mg/100g）;膳食模式 ：DASH试验;3种膳食模式 ;结果显示 ;胶原蛋白对关节炎的效果;常用食物的维生素C含量（mg/100g) ;;常见食物维生素B2含量（mg/100g）;部分食物中胆固醇含量（毫克/100克食部）;关注“反式脂肪酸”;反式脂肪酸对代谢的影响;反式脂肪酸的主要食物来源;有关食品中反式脂肪酸的含量标准;部分常用食物叶酸含量（ug/100g可食部） 中国农业大学食品学院测定;部分食物维生素A含量（ugRE/100g可食部）;部分食物胡萝卜素含量（ug/100g可食部）;部分食物维生素D含量（IU/100g）;食物中铬的含量(ug/100g可食部);食物中锌的含量(mg/100g可食部);食物中硒的含量(ug/100g可食部);各种油脂的脂肪酸构成百分比 （%）
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