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花冠的质量管理队伍建设
第41 卷 第5 期 酿 酒 Vol.41. №.5
2 0 1 4 年 9 月 Sep.，2014
LIQUOR MAKING
文章编号:1002- 8110 （2014）05- 0028- 03
花冠的质量管理队伍建设
孔艳菊，刘法来，刘念波，冯 震，李秀娣，王金亮，谢 翔
（山东花冠集团酿酒有限公司，山东 巨野 274900）
摘 要:产品质量是企业的生产命脉，质量管理部门在生产的质量管理工作中作为原辅材料进厂的检验和监督、
生产过程的指导和控制、产品出厂的把关和报告的机构，在保持和稳定产品质量的工作中起着重要的作用。加强
质量管理队伍建设则是确保质量管理工作顺利开展和发挥作用的关键。
关键词：白酒；质量管理；人才建设
中图分类号：TS262.3 ；F272.92 文献标识码：
C
Quality Management Team Building in Huaguan Group Co. Ltd.
KONG Yan-ju ，LIU Fa-lai ，LIU Nian-bo ，FENG Zhen ，LI Xiu-di ，WANG Jin-liang ，XIE Xiang
（Shandong，Huaguan Group wine co. Ltd , Shandong ，juye,27490 0 China)
Abstract : Product quality is the lifeblood of the production, quality management department as the raw materials into the factory
inspection and supervision, guidance and control of production process, product quality and reporting mechanism in the production of
quality management, plays an important role in maintaining and stabilizing the product quality work. Strengthening the construction of
quality management team is the key to ensure the quality management work smoothly and play the role of.
Key words:Spirit ;Quality Assurance ;Talent construction
白酒产品质量直接关系到消费者的健康和安 中不可缺少的部门，负责原料进厂、生产过程、产品
全，是白酒企业生存的根本，它不仅是目标，是常态 出厂的质量监督、产品追溯等全过程的控制。主要的
化的检测方法，是工序控制管理的要求，更是必做 工作职责是：
的功课，是把控企业命脉的根本。花冠集团始终坚 1.1 负责贯彻执行国家有关 《产品质量法》、《计量
持“实实在在做人，认认真真酿酒”的企业宗旨，视 法》、《标准化法》、《食品安全法》等法律法规，牢固树
质量为生命，质量管理部门在白酒生产企业质量管 立“质量是企业的生命”的意识。编制公司质量工作
理工作中作为原辅材料进厂的检验和监督、生产过 的长远规划和年度计划。
程的指导和控制、产品出厂的把关和报告的机构， 1.2 负责质
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