蛋白酶在羊毛防毡缩整理中应用的综述研究.pdfVIP

4 染 整 技 术 Vol_35No．3 Mar．2013 蛋白酶在羊罨防毡缩整理 巾应用昀综述 戴建芳 王雪燕 (西安工程大学纺织与材料学院，陕西西安 710048) 摘 要：综述了羊毛的结构特征，羊毛防毡缩原理，详细介绍了蛋白酶在羊毛防毡缩整理中的应用，总结 了羊毛防毡缩的发展趋势。 关键词：蛋白酶；羊毛；防毡缩；整理 中图分类号：TS195．56 文献标识码：A 文章编号：1005—9350(2013)03—0004—04 Theapplicationofpro~aseinanti-feltingfniishingofwool DAIJian-fang，W ANG Xue-yan (SchoolofTextileandMaterial，XianPolytechnicUniversity，Xian 710048，China) Abstract：Thearticleintroducedthestructuralcharacteristicsofwoolandtheprincipalofitsanti-felting．And gaveadetaileddescriptionoftheapplicationofproteaseinanti-feltingfinishingofwoolandputforwardthetrendsof anti—feltingfinishingofwoo1． Keywords：protease；wool；anti—felting；finishing 物，主要由18-甲基二十酸 (18-MEA，约 占70％)和一些 1 羊毛纤维结构特征 C16、C18等长链脂肪酸构成∞。脂肪酸通过酯键与丝 羊毛是由十几种c一【氨基酸组成的天然蛋白质纤 氨酸、缩氨酸或通过硫酯键与胱氨酸残基相连，形 维，足多个细胞组成的细胞复合体，包括鳞片细胞 成纤维表面的憎水层，使羊毛具有疏水性 。羊毛表 和皮质细胞 ，它们 由细胞问质CMC(羧 甲基纤维素 面类脂层下为蛋 白层，该蛋 白层在肽链间除有二硫 钠)连接而构成羊毛的整体结构…。 键交联外，还有谷氨酸和赖氨酸残基形成的酰胺键 羊毛纤维最外层为角质层，由角质化的扁平状角 交联，这也是鳞片表层具有较强化学稳定性的原因 蛋白细胞 (鳞片)依次叠盖组成 ，故又称为鳞片层 。 之一 。 鳞片层根据组成又可分为鳞片表层、鳞片外层和鳞 鳞片外层位于鳞片表层内侧，是一层较厚的蛋白 片内层，约 占羊毛总量的10％ ，具有 良好的化学惰 质，但在整个羊毛鳞片中厚度分布并不均匀，约 占纤 性，能耐酸、氧化剂、还原剂和蛋白酶的作用。 维总质量的6．4％。根据含硫量的不同，鳞片外层又可 鳞片表层的化学稳定性与其独特 的化学结构有关， 分为鳞片外A层和鳞片外B层。A层位于外侧 ，是羊毛 鳞片表层表面排列有整齐的极性与非极性类脂结构 结构中含硫量最高的部位，胱氨酸残基的含量很高， 收稿 日期：2012—09—10 约占35％(摩尔分数)，难被膨化；B层位于内侧，含硫 作者简介：戴建芳 (1986-)，山西忻州人，西安工程大学在读 量稍低，化学性质活泼，易被化学试剂、水等膨润， 研究生，主要从事环保性助剂的研制及其在纺织品染色中的应 亦可被蛋白酶分