婴幼儿营养性疾病-幼儿教育篇427.pptVIP

小儿食物过敏 易引起过敏的食物 食物类别 食物举例 富含蛋白质的食物 牛奶、鸡蛋 海产类 鱼、虾、蟹、海贝、海带 有特殊气味的食物 葱、蒜、洋葱、韭菜、香菜、羊肉 有特殊刺激性的食物 辣椒、胡椒、酒、芥末、姜 某些生食的食物 生番茄、生花生、生栗子、 生核桃、桃、葡萄、柿子等 某些富含细菌的食物 死的鱼、虾、蟹，不新鲜的肉类 某些含霉菌的食物 蘑菇、酒糟、米醋 富含蛋白质而不易消化的食物 蚌类、鱿鱼、乌贼 种子类的食物 各种豆类、花生、芝麻 * /soft/ dsree 大便异常 分类： 胃肠功能紊乱 乳糖不耐受 腹泻 细菌 病毒 * /soft/ dsree 腹泻 病因：多以病毒感染为主 （秋天多见） 临床表现：发热、呕吐、大便次数增多，似蛋花样，次数可多达10余次。 注意事项：呕吐或排水便太多，会造成身体内的营养物质失平衡，如不及时处理，可导致脱水、昏迷等 治疗：观察，必要时补液及对症处理 * /soft/ dsree 提供足够适当的营养 小儿处于生长发育阶段 , 对营养素的需要量相对较多 , 但由于消化功能尚未完全成熟, 故容易发生营养素的缺乏 , 营养不足 , 抵抗力就比较差。所以应注意均衡地为孩子提供足够适当的营养 * /soft/ dsree 保证充足的睡眠 这也是增强体质的重要方面。 进行体育锻炼 从小开始进行空气浴、 水浴、户外活动等。经常运动还可以增强食欲 , 使孩子摄入足够的营养素 , 这样体质就会增强 , 抵抗力就会明显增加。 * /soft/ dsree 宝宝服用珍珠粉，可拥有雪白皮肤吗 珍珠含有多种氨基酸、微量元素及大量碳酸钙等，通过口服肠胃吸收及通过表皮细胞和腺体吸收，能发挥调节人体内分泌、促进新陈代谢、加强血液微循环、增强机体活性等作用。不过美容养颜主要以外用为主，而内服则主要是为了镇静安神。 临床上见多起服珍珠粉和保婴丹引起新生儿溶血 * /soft/ dsree 什麼是G6PD缺乏症？ G6PD缺乏症全名称为(葡萄糖六磷酸盐脱氢酉每缺乏症)，是中国人常见的先天性代谢疾病，属於性联遗传疾病，男性患者多於女性患者。目前G6PD缺乏症是政府对新生儿筛检的项目之一。 G6PD缺乏时，身体接触到具氧化性的特定物质或服用了这类药物，红血球就容易被破坏而发生急性溶血反应。 其临床表现包括： (一)新生儿黄疸：近三分之一的新生黄疸症是因於G6PD缺乏。 (二)急性溶血性贫血：当病患接触到具氧化性物质时，即刻发生溶血反应。 * /soft/ dsree 脂肪（35%） 产能的主要物质 保暖 保护脏器及关节 帮助脂溶性维生素的吸收 * /soft/ dsree 碳水化合物（50-60%） 供给热量最主要的来源 * /soft/ dsree 婴儿的营养需要（矿物质） 婴儿常量元素和微量元素参考摄入量 元素名称 AI 元素名称 AI 0~6月 7~12月 0~6月 7~12月 钙Ca (mg) 300 400 碘I (RNI,μg) 50 50 磷P (mg) 150 300 锌Zn (RNI,mg) 1.5 8.0 钾K (mg) 500 700 硒Se (μg) 15 20 钠Na (mg) 200 500 铜Cu (mg) 0.4 0.6 镁Mg (mg) 30 70 氟F (mg) 0.1 0.4 铁Fe (mg) 0.3 10 铬Cr (μg) 10 15 * /soft/ dsree 婴儿的营养需要 婴儿期维生素参考摄入量 维生素 AI 维生素 AI 0~6月 7~12月 0~6月 7~12月 VA (μgRE) 400 VB6 (mg) 0.1 0.3 VD (RNI, μg) 10 10 VC (RNI,mg) 40 50 VE(mg, α-TE①) 3 3 泛酸 (mg) 1.7 1.8 VB1 (RNI,mg) 0.2 0.3 叶酸(RNI,μgDFE) 65 80 VB1 (RNI,mg) 0.4 0.5 烟酸(RNI,mgNE) 2 3 * /soft/ dsree 儿童对营养素的需求 维生素 A：增强免疫、维持正常视觉功能，主要存在于胡萝卜、菠菜、肝脏、蛋类中 维生素B族：有维持神经功能、防止贫血等。分别存在于绿色蔬菜、谷类中 * /soft/ dsree 儿童对热能及营养素的需求 维生素C：增强抵抗力、促进伤口愈合、促进铁吸收。主要存在于新鲜水果、蔬菜中，但要注意烹调方法 维生素D：经紫外线照射后，可促进钙的吸收及骨化。主要存在于肝脏、蛋类中 * /soft/ dsree 儿童对热能及营养素的需求 如何补充（或避免） 1.锌：鸡蛋 、牡蛎 、鱼