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自制碳酸饮料 资料 资料 雪碧配料表： 水，二氧化碳，白砂糖，食用香精，柠檬酸，柠檬酸钠，苯甲酸钠 资料 柠檬酸钠外观为白色到无色晶体。有清凉咸辣味。在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂； 阿斯巴甜是一种非碳水化合物类的人造甜味剂。 资料 苯甲酸钠属于酸性防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，在世界各国均被广泛使用。 焦糖色亦称焦糖，是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。 水、二氧化碳、甜味剂、 稳定剂、色素、防腐剂等 原料 二氧化碳的添加 NaHCO3 小苏打 柠檬酸是一种重要的有机酸，无色晶体，有很强的酸味，易溶于水。 碳酸氢钠 二氧化碳的检验 原料比例 如果小苏打少、柠檬酸多，则酸味浓，如果柠檬酸少、小苏打多，有点发涩。 小苏打：2g 柠檬酸：3g 白砂糖：适量 色素：1滴 制作步骤 ①、将矿泉水（约500毫升）倒出50ml ②、加入2g小苏打 ③、加入3g柠檬酸 ④、盖紧瓶盖，振荡观察 ⑤、加入适量白砂糖 、加入1滴色素 关于碳酸饮料你有什么新的认识？ 　1.易造成肥胖 　2.损伤牙齿 3.影响消化 4.导致骨质疏松 甜蜜素是一各种甜味剂，它的甜度约相当于蔗糖50倍。