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坛紫菜多糖的抗氧化作用*
1
张全斌 王春波 张虹 牛锡珍 徐祖洪 李智恩
(中国科学院海洋研究所 青岛266071; 1 青岛大学医学院 青岛 266003)
摘要 F1 分别以三个剂量 50 100 200 mg/kg/d 腹腔注射给药 连续给药
20 天 均可以显著提高衰老小鼠的脾脏和胸腺指数 提高衰老小鼠 SOD 和
GSH-Px 的活力及总抗氧化能力 在高剂量时降低衰老动物的MDA 的含量 坛
紫菜多糖组分F1 能够提高衰老小鼠的免疫机能和机体的抗氧化能力 是一种比
较理想的抗氧化保健产品
关键词 坛紫菜 多糖 抗氧化
紫菜 Porphyra 作为中药在中医中已经有上千年的使用历史 紫菜多糖是
紫菜中的主要组分之一 近年来 对紫菜多糖的生物活性研究表明其具有抗凝血
降血脂及免疫调节等作用 周慧萍等 1990 Ichihara et al 1999 但是这些研
究主要集中在从条斑紫菜中提取的多糖 因为条斑紫菜在东亚地区有广泛的分
布 坛紫菜 Porphyra haitanensis 是分布于我国南方沿海的一种重要的经济海
藻 我们前期的研究结果显示坛紫菜多糖具有体外清除自由基的活性 Zhang et al,
2003 紫菜在民间有长寿菜之称 中医中记载 紫菜性味甘 咸 寒 入肺
可清肺热 散瘿瘤 软坚化痰 (姜凤吾等 1994) 说明中医中已经认识到紫菜
对肺的作用较强 在本文中 我们主要从抗氧化的角度对坛紫菜多糖组分F1 对
衰老小鼠的肺脏和脾脏的作用进行了探讨
1 材料与方法
1.1 坛紫菜多糖组分 F1 是从福建省连江县沿海产坛紫菜中分离 纯化得到
Zhang et al 2003
1.2 试剂
中国科学院知识创新方向性项目 KZCX3-SW-215 青岛市科技攻关项目资助
张全斌 男 1971 年生 博士 副研究员 Tel / Fax 0532-2898703 E-mail qbzhang@ms.qdio.ac.cn
超氧化物岐化酶 SOD 试剂盒 丙二醛 MDA 试剂盒 谷胱甘肽过氧
化物酶 GSH-Px 试剂盒 总抗氧化能力 TAOC 试剂盒均为南京建成生物工
程研究所产品 维生素 C 注射液由天津金耀氨基酸有限公司生产 其余试剂均
为国产分析纯或生化试剂
1.3 动物
昆明种小鼠 雌雄各半 由河南省实验动物中心提供 动物合格证 豫医动
字第410117 号 其中老龄小鼠50 只 24 月龄 体重35 45g 年轻小鼠10 只
3 月龄 体重18 22g 动物以标准饲料喂养 自由摄食和饮水
1.4 坛紫菜多糖F1 对衰老小鼠的作用
将老龄小鼠随机分为5 组 每组10 只 即老龄对照组 阳性对照组 F1 低
剂量组 中剂量组 高剂量组 另设年轻小鼠对照组 各组动物适应性喂养 7d
后 阳性对照组每天腹腔注射维生素C 200 mg/kg F1 低 中 高三剂量组分别
每天腹腔注射F1 50 100 200mg/kg 老龄对照组和年轻小鼠对照组给以等量
生理盐水 连续给药20 天 在最后一次给药24h 后 将动物断头处死 采血并
分离血清 取肺 脾和胸腺 将各脏器称重 以等渗生理盐水制备 10 组织匀
浆 并测定血清MDA 和总抗氧化能力的水平以及肺脏和脾脏中 SOD MDA
GSH-Px 及总抗氧化能力的水平 脾脏 胸腺 指数按下式计算
脾脏 胸腺 重
脾脏 胸腺 指数 100
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