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膏方制备与质量控制 郑敏霞 浙江省中医院药剂科 膏方制备与质量控制 膏方术语和定义  膏方术语和定义  膏方术语和定义 膏方的生产条件 膏方的生产条件 膏方的生产条件 细料配方区 细料、贵重药的储藏，需要提高防盗的安全等级 膏方的生产条件 浸药区 生产制作的膏方数量所对应浸泡桶的数量；地面要整齐，宽敞；地面排水通畅，；合理配置紫外线消毒灯。 膏方的生产条件 煎煮区 面积：＞ 20 M2 防滑易清洁地砖、白色墙面瓷砖、无毒不易脱落吊顶 紫外灯 排水设施 纱门纱窗、防火设施 除湿、降温、排风设备 并配有漏电保护装置 膏方的生产条件 三.常用器具的要求 浸泡容器 选用陶瓷、铜质、不锈钢等材质的桶或锅，忌用铁质容器。 煎煮药锅 煮药用的锅宜选铜锅。 搅拌用具 搅拌棒宜选用竹片。 过滤用具 浓缩时过滤用80目药筛（或用4层纱布代替）；收膏时过滤用60目药筛（或用3层纱布代替）。 成品容器 首选广口的陶瓷罐，也可用玻璃瓶或塑料罐等；或用自动分装机灌装至真空塑料包装袋。 存放货架 放置膏方成品可用木制或金属的货架，也可用消毒柜存放。 膏方的制作方法 膏方的制作方法属于传统加工工艺，共有处方审核、调剂、浸药、煎煮、浓缩、收膏、分装、凉膏等八个步骤。 膏方的制作方法 膏方的制作方法 一.处方审核 中药师或中药师以上职称的专业技术人员审核处方、核价、填写加工单，确定取货日等，然后转交配方员。 膏方的制作方法 二.调剂 配方员应严格按照处方进行调配，配料完毕后经校对人员校对复核无误后签名，再将膏方处方、加工单及配料移至加工制作场地。 膏方的制作方法 三.浸药 置于不锈钢容器中（如机煎，药材用布袋装好后，置容器中加水浸泡），加水量（头汁）视药材质地，浸泡时间不得少于4小时，甚至可以长至12小时（浸过夜）使水分能充分渗入到药材内部。 膏方的制作方法 四.煎煮 煎煮时间：（自沸腾后开始计时） 头汁：常压不锈钢锅或是铜锅煎不少于1.5小时（≥1.5小时） 加压煎煮（机煎）不少于1小时（≥1小时） 倾出或放出头汁药液，煎渣加水再煎取二汁 二汁：加水量为药材的6倍量 药煮时间（≥1小时） 常压锅煎不少于1小时，使用火候同头汁 加压机煎不少于0.5小时（≥0.5小时） 三汁：加水量为药材的5倍，煎煮时间为0.5小时，然后压榨取汁。 取头汁，二汁（或三汁）药液时通过粗滤，合并于同一容器中，静置沉 淀，静置时间不少于4小时，也可静置过夜。 膏方的制作方法 五.浓缩 将经过沉淀的药液的清液或混悬液滤过80-100目（如过滤不难，最好能滤过120目）底部沉淀弃去。将滤过的药液置清洁处理的不锈钢锅或铜锅内加热浓缩。 六.收膏 在浓缩药液中加入已预处理过的药胶和（或）糖，不断以搅拌棒搅拌至胶块完全烊化，经滤过，再倒入药锅继续加热，并不断搅拌。收膏时的相对密度一般在1.40左右。 膏方的制作方法 七.分装 膏滋乘热快速倒入事先经清洗并消毒过的专用成品容器。存放容器等均应有膏方人姓名，编号（序号）等资料的标识，并且要仔细核对，严防差错。 数控包装机 膏方的制作方法 八.凉膏 将分装好的膏方成品放于净化凉膏区中凉放，待充分冷却后加盖密闭，以免水蒸气冷凝后流回膏滋表面，久贮后表面易产生霉败现象 。  膏方的制作方法 量较大或有效成分需煎煮后才能溶出的药材： 普通红参、生晒参、枫斗 ——另煎 * 量较小或有效成分遇热易被破坏的药材： 野山参、西洋参、别直参、西红花、虫草等 ——打成细粉过80－100目筛，收膏时加入 应先敲碎，加入黄酒，浸泡至软化。 将细料药汁水加入一定量的大料药汁混合加入 胶料，加热搅至全溶后加入大料药液中。 * 核桃肉 —— 去衣炒香研碎 * 糖 —— 收膏前30 min加入，充分烊化和转化 * 其他辅料 —— 收膏至挂旗时加入，充分搅匀 膏方的制作方法 1、挂旗 —— 膏液流下时呈旗面样 2、滴水成珠 —— 膏液下滴时成珠状 3