小学食品安全知识讲座--幼儿教育.pptVIP

食品安全知识讲座 主要内容 (一)什么是食品安全？ 指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 一些动物植物体内本身含有天然毒素： 一些动植物因贮藏不当产生毒性物质 加工处理不当，没有去除或破坏其有毒成分。 儿童青少年常见的营养误区 1、零食代替主食 市场上的零食色艳品种多，孩子们一般都比较喜欢吃零食。儿童青少年的胃口小，活泼好动，运动量又大，特别容易饿，在两顿之间适量吃一些东西也是可以的，但要注意：一是容易消化；二是有营养的。 因此，提倡少吃零食，一些质量不保证的零食，是造成儿童青少年患食源性疾病的原因之一。 2、精粮摄入过多 一些家长为了促进儿童青少年的生长发育，尽挑一些精食给他们吃。如在挑选米面时，以越白越好；吃的菜，以荤菜越多越好，孩子不吃蔬菜也不引导；一些粗粮，如玉米、山芋等等不让他们吃。 这样的饮食习惯造成儿童青少年维生素摄入减少，纤维素不足，影响生长发育。 3、偏食 偏食是较多儿童青少年的不良饮食习惯。有的孩子只吃荤菜不吃蔬菜，更不要说有些苦涩味的蔬菜。有的专捡1、2种食品吃，其他这也不吃，那也不吃。 偏食习惯容易造成营养不良。 （二）如何防范食品安全 要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品 要