迎宾礼仪规范服务用语.doc

通用服务规范用语 一、问候语 1、早上好/下午好/晚上好！先生（或女士）（如果知道客人的姓氏，称呼客人时最好称呼其姓氏。） 2、欢迎来我们酒店用餐。 3、欢迎光临。 4、认识您很高兴。 5、祝您今天过得愉快。 6、好久不见!您好吗？ 7、很好，谢谢您，您呢？ 8、晚上好，女士。真高兴又在这里见到您。 9、您近来好吗？ 10、工作顺利吗？ 11、好久不见，真想念您！ 二、告别语 1、再见！ 2、明天见! 3、祝您晚安！ 4、再见，先生/女士。希望您再次光临! 5、祝您一路顺风！ 6、祝您旅途愉快！ 7、再见，先生/女士。我们希望再见到您！ 三、祝贺语 1、生日快乐！ 2、新年快乐！ 3、圣诞快乐！ 4、祝您心想事成！ 5、祝您万事如意！ 6、祝您用餐愉快！ 四、致谢语 1、谢谢您！ 2、非常感谢！ 3、谢谢您的帮助！ 4、感谢您的理解！ 5、感谢您的支持！ 6、谢谢您的提醒！ 7、谢谢您的配合！ 8、太好了！ 五、引路 1、您请这边走。 2、请您跟我来。 六、道歉语 1、对不起。 2、打扰您了/请您原谅，先生/女士。 3、对不起，请您再重复一遍好吗？ 4、对不起，请您说慢一点好吗？ 5、对不起，这是我们的过失。 6、对不起，让您久等了。 7、非常抱歉。 七、征询语 1、我能为您做什么吗？/有什么可以为您效劳的吗？先生/女士 2、您对这个房间还满意吗？ 3、您需要点儿胡椒吗？ 4、您还需要再加一瓶啤酒？ 5、餐厅内已经客满了，如果您不介意的话和那桌客人坐在一起，可以吗？ 八、应答语 1、好的，我马上给您拿来。 2、不用谢。 3、很高兴为您效劳。 4、这是我应做的。 5、很高兴为您服务。 餐饮服务规范用语 礼貌句型及忌语 1、晚上好，欢迎光临!请问您有几位客人？ 忌语：你好，几位？ 2、请问您有预订吗？ 忌语：预订了吗？ 3、您喜欢中间的位子还是靠窗的位子？ 4、对不起，先生／女士，餐厅暂时没有空位，请您到休息区稍等一会儿，10分钟后我们给您安排座位。 5、实在抱歉，小姐，所有靠窗子的桌子已全部预订完了，我建议您坐那边的桌子可以吗？ 忌语：餐厅现在没有座位了，您等会儿吧。 6、打扰了，先生。请您在休息区稍等一下，我们马上给您找一个大一些的桌子，可以吗？ 7、这张桌子可以吗，先生／女士？ 忌语：这儿行吗？ 8、我可以给您介绍一下我们餐厅吗？ 忌语：我是新来的，不清楚，您问别人吧。 9、早晨好，先生！**房间在一层，请您跟我来。 忌语：对不起先生，我现在很忙，您问别人吧。 10、这位是Nancy小姐，她今天将为您服务，祝您用餐愉快。 11、这是菜单和饮料单，您请。 12、请问您需要点一些茶水吗？ 13、您喜欢橙汁还是苹果汁？ 14、我们有普洱茶、绿茶、乌龙茶、菊花茶请问您喜欢哪一种？ 忌语：您喜欢喝什么茶？(不主动为客人介绍茶的品种，等着客人问再介绍) 15、我马上将您点的两杯绿茶送过来。 16、茶很烫，请小心饮用。 忌语：请喝茶。 17、打扰您了，先生／女士。这是咱们的菜单。 18、请问现在可以点菜了吗？ 忌语：点菜吗，您？ 19、两位想先点什么凉菜呢？xx是我们餐厅比较有特色的凉菜，两位想要试一试吗？ 忌语：想吃什么，菜单上都有。 20、今天厨师特别推荐菜是xxx。 忌语：厨师推荐菜……没人告诉过我，我不大清楚。 21、今天的特色菜非常好，是xxx。 22、您喜欢吃什么开胃菜？ 忌语：点不点开胃菜？ 23、和味牛仔骨是我们的特色,牛肉选用上等的牛仔骨,石锅选用云南的麦饭石,这道菜很有特色,讲究现场制作,是一道氛围菜。 忌语：我不知道这道菜是怎么做的。 24、请问现在可以上主食吗？ 25、对不起，先生，这道菜需要30分钟，您不介意吧？ 26、我们有很多不错的汤在菜单上。 27、您要的牛肉足几成熟？是生一点儿的、半生的、还是全熟的？ 28、您喜欢配什么蔬菜？我们有胡萝卜、土豆、芦笋、芹菜、白菜花。 29、这两种都很好，但是我认为xx更好一些？ 30、我个人认为，我更喜欢xxx。 31、您还需要些其它的吗，女士？ 32、我能给您的孩子拿一个勺子吗？ 33、小心，先生／女士／小姐。汤很热。 34、对不起，先生。我可以挪一下您的包吗？ 35、我们有红葡萄酒和白葡萄酒，您喜欢哪一种？ 忌语：喝点什么？ 36、恐怕没有了先生，我可以向您推荐***或***吗？ 37、对不起，那种酒只卖整瓶不卖零杯，您可以试一试这种，口味跟那种酒差不多。 38、我可以撤掉这个盘子吗？ 39、我可以清理桌子吗？ 40、我马上回来。 41、先生，我能为您做些什么？ 忌语：这菜怎么了？ 42、对不起女士，我马上将一碗热汤给您送过来？ 43、实在抱歉，这类事情不会再发生，我马上将甜点送过来。 44、先生，实在抱歉，我把这盘菜送回厨房，请厨师再烹制一下，好吗？ 45、对不起