浅析中药质量的影响因素.docVIP

精品论文 参考文献 浅析中药质量的影响因素 黄春 （南京医药仪征有限公司 211400） 【摘要】 中药质量的优劣关系到中医临床治疗的效果和患者的生命安全。如何保证药材的质量, 必须严抓药物的品种、产地、采收、加工、炮制、贮藏、销售等环节。只有这样，才能使药材的质量有保证，临床上才能取得好的疗效，真正达到治疗疾病的目的；才能使中药真正走向现代化、产业化、国际化。 【关键词】 影响 中药 质量 因素 【中图分类号】R28 【文献标识码】B 【文章编号】2095-1752（2012）16-0330-02 中药质量的优劣关系到中医临床治疗的效果和患者的生命安全。根据本人多年工作经验,认为中药质量的影响因素主要存在于药物的品种、产地、采收、加工、炮制、贮藏销售等环节,现将中药质量的影响因素概述如下。 一、品种和产地 中药品种问题是用药最为重要的问题，它关系到药材的真正优劣。一药多源、形态相似、真假易混、质量有别、药效不一一直是制约中药质量的重要因素之一。如大黄属植物，全世界就有60多个品种，而入药典的只有掌叶大黄、唐古特大黄、药用大黄三个品种,但在实际用药中常见同属的藏边大黄、河道大黄、华北大黄、天山大黄等，这些都不是正品大黄， 虽然也含有蒽醌衍生物成分，但不含双蒽酮甙番泻甙类，故泻下作用很差。这说明药材品质不同，直接影响着中药的质量及疗效。中药的生长和分布离不开一定的自然环境，这些自然环境对其质量的影响是不可忽视的，自古推崇的“道地药材”之所以质优就是这道理。如吉林人参、宁夏枸杞、甘肃 当归、内蒙黄芪、浙江玄参、河南地黄、云南三七、四川黄连、贵州天麻、广东砂仁等等地道药材，因为其生态环境适宜，所以所含的有效成分较高。 二、采收 中药的合理采收（季节、时间、方法），不仅保证药材的质量、药效，而且还对保护、扩大药源具有重要意义。适时采收中药，对保证中药质量具有重要意义。药用植物在不同的生长发育阶段，其有效成分的含量是不同的。所以，在采收中药材时，不但要追求药材的产量，更要注重药材的质量。例如甘草在秋季采挖。但有人实验证明，其所含的甘草甜素在开花前期为l0％，在生长末期(秋季)甘草甜素仅含3.5％，相差近3倍。 再如薄荷，在花蕾期挥发油含量近3％，花后期挥发油降到1.5％，但药材总产量却增加l倍多，药农则往往在花后期采割，这就大大降低了薄荷的质量。以上事例说明．适时采收中药材，对其质量的提高是有益的，单纯追求产量而忽视质量的做法，应该禁止。应在既保证质量又能获得较多数量之间选择一个最佳时机。对理论依据确凿的品种，应严格收购期限，以把好药材收购质量关。 三、加工 目前对中药的加工干燥多采用阳干法和阴干法，对少数中药采用烘干法。阳干法和阴干法方便且成本低，但易受外界天气条件的影响。如中药采收后，遇连绵阴雨天而不能采用别的方法干燥时，则会引起中药的一些物理变化和化学变化，像霉变及在氧气和药材本身所含酶的作用下，有效成分发生分解、氧化等变化，这样便会严重地影响中药的品质。阳干法为最常用的干燥方法，但它有很多缺点，如日光中的紫外线会使中药中的某些成分发生氧化、聚合、分解等光化反应。最明显的如洋地黄 叶在日光下效价迅速损失．玫瑰花及其他颜色的或白色的花瓣很快变为棕色，挥发油大量丧失等。如对中药采用适当的温度进行烘干，则会明显地提高药材的质量。干燥时，温度和时间都是十分重要的。温度过高会使挥发油散失过多，某些成分分解或发生其他变化，过低则干燥时间延长。也会造成有效成分的变化。应大力提倡产地趁鲜切片加工，这样可避免干操后再切制时，在浸泡、闷润过程中所引起的有效成分损失，降低药材的质量。 四、炮制 部分中药需炮制后入药，其炮制方法或程度不同，成分或成分含量亦有异，严重影响药物的质量。明朝陈家谟于《本草蒙荃》中说：“凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失”。如蒲黄炭一药，很难炒炭存性，因为药物为干燥的花粉，其质轻、易飞扬、易燃，所以对其炮制火候很难控制，火力小则炮制效力低，火力稍过 则易全部炭化，甚则灰化，枉为一药，实无其效。又如乌头的炮制方法大致可水处理、干热处理和湿热处理三种，其目的是促进双酯型生物碱水解和分解，从而降低 其毒性，三类方法中以湿热处理方法“去毒”效果最好，而现市售的一些制川草乌，由于炮制不当，口尝仍有较强的麻舌感，对用药安全构成相当的威胁。规范、统一的加工炮制标准难以实现，加工炮制多是凭经验而定，其主观性和随意性强，加之各地炮制方法工艺不同，其炮制出来的