第三章_醇111.pptVIP

向度2 氧化反应 1.燃烧 2.催化氧化 3.与强氧化剂酸性高锰酸钾、重铬酸钾 ② ① ⑤ ③ ④ Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ 浓硫酸条件下与乙酸加热 与HX加热反应 浓硫酸加热到140℃ 浓硫酸加热到170℃ Cu或Ag催化氧化 与金属钠反应 断键位置 反应 ② ④ ② ① ③ ① 、② ① ① 向度1 取代反应 C2H5-OH+HBr C2H5-Br+H2O △ C2H5-OH+HO-C2H5 C2H5-O-C2H5+H2O 浓硫酸 140℃ CH3COOH+HO-C2H5 CH3COOC2H5+H2O 1、2 2 1 浓H2SO4 CH3CH2OH + Na → CH3CH2ONa +H2↑ 2 2 2 1 1.与钠反应 3.与HX反应 2.分子间脱水 4.酯化反应 还有哪些制取的方法？ CH2－OH 练习：请写出 与金属钠反应反应的化学方程式： CH2－OH CH2－OH CH2－ONa + 2Na → +H2↑ CH2－OH CH2－ONa 2 CH3CH2OH O2 Cu或Ag ２CH3CHO 2 H2O C—C—O H H H H —H 两个H与O结合成水 H 氧化反应：有机物分子中失去H或加入O的反应 还原反应：有机物分子中加入H或失去O的反应 * 羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。 羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。 醇、酚的区别 醇 醇 酚 醇 OH CH3CH2OH CH3CHCH3 OH CH2OH OH CH3 酚 ① ② ③ ④ ⑤ 明月几时有？ 把酒问青天！ 借问酒家何处有， 牧童遥指杏花村 唐代书法大师僧怀素醉草书法 “煮酒论英雄” “李白斗酒诗百篇” “明月几时有，把酒问青天” 中华民族灿烂的文化史上记载许多与酒有关的典故和诗文。 齐白石的国画作品 乙醇核磁共振氢谱 H — C—C—O—H H H H H 下面两幅图是什么图？哪个为乙醇的？ H — C—C—O—H H H H H 请同学书写乙醇的结构式，并说明有哪些种类的化学键？ 乙醇的官能团是羟基，请同学回忆还有哪些类型的物质中有羟基？ 一、醇类 1.醇的分类 (1)所含羟基的数目 一元醇 二元醇 多元醇 (2)分子中烃基是否饱和 饱和醇 不饱和醇 (3)分子中是否含有苯环 脂肪醇 芳香醇 A. CH3CH2CH2OH CH2OH E. C. CH2 - OH CH2 - OH F. CH2 - OH CH2 - OH CH - OH B.CH3-CH-CH3 OH D. CH2=CHCH2OH 饱和一元醇通式： CnH2n+1OH或CnH2n+2O 思考：饱和一元醇的通式？ 简介：甲醇、乙二醇、丙三醇 无色甜味的黏稠状液体，易溶于水，重要的化工原料 甲醇有毒，致使人的眼睛瞎 乙二醇可作汽车的防冻液 丙三醇可制作化妆品（吸水性很强） 2. 醇的命名 （2）编号位 （1）选主链 （3）写名称 选含—OH的最长碳链为主链 从离—OH最近的一端起编号 取代基位置— 取代基名称 — 羟基位置— 母体名称（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示。） CH3CH2CH2OH CH3—CH2—CH—CH3 OH 2—丁醇 1—丙醇 CH3—CH—C—OH CH3 CH2—CH3 CH3 [练习] 写出下列醇的名称 CH3—CH—CH2—OH CH3 ① 2—甲基—1—丙醇 2，3—二甲基—3—戊醇 ② ③. CH2 - OH CH2 - OH CH - OH 1,2，3—丙三醇 －0.5 58 丁烷 97.2 60 丙醇 －42.1 44 丙烷 78.5 46 乙醇 －88.6 30 乙烷 64.7 32 甲醇 沸点/℃ 相对分子质量 名称 3. 醇的物理性质 259 3 丙三醇 188 2 1，2-丙二醇 97