第一章—植物细胞的结构和功能.pptVIP

第一章 植物细胞的结构与功能 学习要求：（各章的基础） 1、正确区分细胞各种结构，并明确各结构的功能、特别是细胞壁、生物膜、微膜系统及胞间连丝的功能。 2、掌握原生质的胶体性质；共质体、质外体、细胞信号转导、植物细胞全能性的概念。 第一章 植物细胞的结构与功能 重点提示： 细胞是生物体的功能单位（各项生理生化变化发生在各细胞中）。 植物细胞的特点：细胞壁、液泡、质体（叶绿体）、胞间连丝。 重点提示： 一、细胞壁组成物质和作用的对比： 胞间层:果胶质（软、粘结细胞） 初生壁:果胶质、纤维素（排列散乱、壁柔软）、半纤维素、蛋白质（结构蛋白—伸展蛋白；功能蛋白—酶，蛋白质的存在体现生命） 次生壁:果胶质、纤维素（多、排列紧密、壁坚硬）、半纤维素、木质素（特有） 第一节 细胞壁 二．细胞壁的功能（重点）（P16-17)： 以前认为是非生命部分，从发现初生壁中的蛋白质以来，认为它有生命。细胞壁有以下功能： 1、植物的骨骼：内部支持和外部保护 2、控制细胞生长：细胞壁的松弛和不可逆伸展是细胞生长的前提 3、物质运输与信息传递：胞壁允许离子、小分子通过，而将大分子或微生物阻于其外 4、防御与抗性：伸展蛋白有防病抗逆作用 5、识别作用：豆科根胞壁的凝集素的识别 第一节 细胞壁 第二节 生物膜 重点提示： 生物膜的定义：细胞内所有膜的总称，包括质膜和内膜，主要由膜脂和膜蛋白组成。 一、生物膜的化学组成：（P17,复习） 由脂类、蛋白质和糖类等组成 1、膜脂：作为膜骨架 2、膜蛋白：膜功能的体现者。根据膜蛋白在脂双层中的定位可分为外在蛋白和内在蛋白 3、膜糖：细胞识别和信息交换 二、生物膜的结构： 膜中物质如何排列的问题 流动镶嵌模型（花生糖，见P19图1-6及下图） 模型要点：流动的脂质双分子层构成膜的骨架，而蛋白质分子则象一群岛屿分布在脂质“海洋”中。膜具有不对称性和流动性的特征。 第二节 生物膜 （1）内质网（粗糙型和光滑型）——细胞内外通讯及传递系统；生物分子（蛋白质、类脂）合成基地。 （2）高尔基体——分泌作用；成膜和成壁物质的供应者。 （3）液泡——细胞的代谢库（消化、储藏、调节吸水）。 （4）溶酶体——细胞的消化器官。 （5）线粒体——细胞动力站。 （6）叶绿体——光合作用的细胞器 第三节 原生质体 （7）微体：过氧化体：参与光呼吸 乙醛酸体：乙醛酸循环，脂肪变糖 （8）圆球体：（油体和腊体）贮藏功能 二．微梁系统：（P24） 1、定义：真核细胞内的蛋白质纤维网架体系，形成细胞骨架系统。 2、各组成的基本功能：（3种组成） （1）微管（微管蛋白组成）——细胞骨架和细胞运动，核微管与细胞分裂有关。 （2）微丝（肌动蛋白丝组成）——细胞骨架并与原生质运动有关。 第三节 原生质体 （3）中间纤维——细胞骨架与细胞分化。 三．微球体系统：（P28） 1、定义：由核酸与蛋白质组成，承担并控制细胞内遗传信息的贮存、传递和表达 2、各组成的基本功能： （1）染色质与染色体——DNA及mRNA的合成 （2）核仁——合成rRNA的场所 （3）核糖体——蛋白质合成的场所（P27） 第三节 原生质体 第四节 细胞浆（胞基质） 质膜以内和各种内膜以外的原生质，是原生质体的衬质。（P22） 一．细胞浆的组成：水、无机离子、大分子有机化合物(蛋白质、核酸、脂类、糖） 二．细胞浆的性质： 1、胶体性质：（重点） 达到胶体颗粒的范围，是亲水胶体 胶体与生命的关系：（补充） ①亲水性、电性与胶体稳定：亲水性形成水膜， 带电性形成双电层， 两者对胶体的稳定起 重要作用。只有胶体 稳定，生命活动才能 正常进行。 ②扩大界面与吸附性： 比表面大，扩大了生 化反应场所，能吸附 多种物质，可增强离 子吸收，可使受体与 信号分子结合。 亲水物质 图4 亲水胶粒周 围形成的水膜 ③溶胶化与凝胶化互变:植物适应环境的一种能力 凝胶化 溶胶化 2、液晶性质： （1）何谓液晶态？（是介于固态与液态之间的一种物态） （2）液晶态是维持生命活动的必要条件：因为细胞中的磷脂、蛋白质、核酸、多糖及叶绿体色素都具有液晶性质，由它们组成的原生质、生物膜及一些细胞器也都具有液晶性质。 第四节 细胞浆（胞基质） 溶胶 凝胶 （3）液晶态与温度：原生质只在一定温度范围内才处于液晶态，低于某一临界温度会变为相当于晶态的