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环境干燥介质湿度和物料偏移活化能关系的
理论和实验研究★
解国珍向长松法晓明 郭妹娟李国栋 高原
(北京建筑工程学院环境与能源工程学院, 100044,
xieguiozhen@bucea.edu.cn)
摘 要:基于活化能(AAE)概念,为了进一步简化数学模型,将偏移活化能(w丸AE)引入
工程反应模型。本文选择马铃薯、肥皂和硅胶三种材料作为研究对象,通过选定环境干燥介质
(热空气)的相对湿度分别为8%,15%和25%,从理论和实验上研究了三种物料的动态干燥
特性,以及环境干燥介质对被干燥物料偏移活化能的影响。研究表明,偏移活化能不仅与毛细
管多孔性和物料表面的收缩性有关,还与干燥介质中的水蒸汽分子扩散性能有关。
关键词:相对湿度偏移活化能物料干燥
Air with
onthe ofAmbient
InvestigationRelationship Humidity
the ActivationofDriedMaterials
WarpedApparent Energy
Xie Yuan
Guozhen。XiangChangsong,FaXiaoming,GuoShujuan,LiGuodong,Gao
(Environmentand InstituteCivil andArchitecture
EnergyDepartment,Beijingof Engineering
Be埒tng,100044,RR.China,xieguioz,hen@bucea.edu,cn)
Abstract:Basedonthe of activation
conceptAAE(apparentenergy),thewarpedapparent
the modelin tO the
activation introducedinto reaction order
energy(WaAE)is engineering simplify
threekindsofdried
model.Inthe of
drying performance materials,potato,soap
paper,thedynamic
the ofthe
andsilica studied of
gel,Was byinvestigationimpact drying
WAAE studiedresultsshow
is the ofdriedmaterials.The
8%,15%and25%,On
humidity,which
resistance
thattheWAAEnot reflectsthe effectofwater caused
only comprehensive evaporating by
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