试论中国绿色食品产业发展机制研究.pdfVIP

试论中国绿色食品产业发展机制 刘梅 (华中农业大学经济贸易学院湖北武汉430070) 摘要 实践证明，绿色食品产业对于提高农业竞争力、促进农民增收、实现农村 可持续发展以及增进人体健康等已经或正在发挥出积极的功效，但一直以来发展 缓慢，制约了其多重功能的正常发挥。为此，深入分析了绿色食品产业发展的动力 机制、约束机制和协调机制．希冀从本质上探寻推动绿色食品产业全面、协调和持 续发展的治本之策。 关键词绿色食品产业；发展机制；动力机制；约束机制；协调机制 0引言 “机制”一词源于希腊文，其英文单词是“mechanism”，意为机械或机器的构造原理和工 作方式。后来，引人经济学，泛指经济运行的内在原理与方式。绿色食品产业发展机制是指 为促使绿色食品产业快速、协调发展，系统内各构成要素之间相互作用、相互联系、相互制约 的形式及其运动原理和内在的、本质的工作方式。内容包括动力机制、约束机制和协调机 制，各自又包含相应的子机制，可以框图表示(图1)。 图1绿色食品产业发展机制示意图 l动力机制 所谓动力机制，是指诱使、鼓励和引导各行为主体行事以推动绿色食品经济系统持续稳 [基金项目]华中农业大学科技创新基金资助项目(52204—03077)． )，女，管理学博士，讲师，研究方向为绿色经济与农业可持续发展。联系电话：027 [作者简介]刘梅(1976· E mail：lm4w@16a．COnl， 829 定发展的各种力量的总和，它以一种持续均衡的方式为系统提供发展所斋能量，促使其正常 高效运转。笔者认为，绿色食品产业发展动力机制包括3个方面：利益驱动机制、需求拉动 机制和科技推动机制。 1．1利益驱动机制 根据行为科学理论，目标～动机～行为是互为关联的三位一体的关系：目标决定动机， 动机决定其行为。任何一个行为主体的行为都是在其动机的支配下，为实现一定目标而服 务的。在现代市场经济条件下，企业作为理性经济人，追求利润最大化是其主要经营目标， 决定了其在各项产业之间进行权衡比较，采取能使其获得高额投资收益的产业投资行为。 因此，在投资量一定的情况下，如果生产经营绿色食品及相关产品能够获得高于其他产业的 利润，必然会有更多的企业和更多的资金聚集于该产业，进行绿色食品产品的生产开发与经 营、生产资料的开发以及相关技术研究与应用等，不断扩大产业规模，绿色食品经济由此获 得快速发展。以上利益驱动机制的作用机理表明，主观上追求利润最大化的生产者，在经济 利益的驱动下，能够选择绿色食品生产开发这一有利于环境保护的生产经营方式，为我国绿 色食品经济发展做出积极的贡献。 但是，在我国，绿色食品生产经营的社会效益和生态效益显著，而经济效益不明显，利益 驱动机制不完善，因而对企业激励不够，导致绿色食品经济增长缓慢。为此，必须根据利益 驱动机制的内在要求构建相应的动力机制，通过利益驱动调动企业生产经营绿色食品的积 极性，以推动绿色食品经济健康有序发展。 对于企业而言，追求最大利润是其最主要的目标。利润由成本和收益构成，而成本、收 益又是价格和销售量的函数，销售量是价格的函数，因此．利益驱动机制最终通过价格机制 来实现。绿色食品价格直接关系到绿色食品价值能否借助市场供求来顺利体现，关系到市 场机制高效配置资源的效应能否充分发挥，进而制约着利益驱动机制能否实现以及实现的 程度。为此，必须通过改革传统的定价机制，纠正不合理的价格体系，建立优质优价机制、分 级销售制度等，使绿色食品价格体现资源与环境价值，让企业通过市场交换顺利实现绿色食 品较高价格，补偿因改善生态环境、降低资源消耗而额外增加的成本，并实现可观经济收益， 为绿色食品经济发展注入强大而持久的利益驱动力。 与一般商品价格相比，绿色食品价格除了反映一般生产成本以外，还必须体现绿色成本