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2009年第 12期 蜜 蜂 杂 志 (月刊 ) JOU~ AL OF BEE (Monthly) 6 意蜂雄蜂前蛹和蛹维生素 A和 D3含量的比较 龚 蜜，林发旺，叶聿瑞，荆战星 (福 建农 林大 学蜂 学学 院 ，福 建 福 州 350002) 摘要：采用高效液相色谱法测定了意蜂雄蜂前蛹 (卵起第 另据 古丽 萍 (1996) 报 道 雄 蜂 蛹 维 生 素 D含 量 为 6 11日)和蛹 (卵起第22日)的维生素 A和 D含量。结果显 130～7430IU 、张海生 (2006)报道 22日龄意蜂雄蜂 示：意蜂雄蜂前蛹和蛹的维生素 A含量分别为44．536 g／g 蛹维生素 A 含量为 17242[U／100g，维生素 D含量为 和 43．106 g／g；维 生素 D3含 量分别 为 139．9056l~glg和 17140IU／IO0~61。 132．0613l~g／g；雄蜂前蛹和蛹维生素 A和 D，的含量差异均 维 生素 A 在天然食 物 中只在 动物 性食 品 中存 在 。 不显著(P0．05)。 维生 素 D在 天然食 物 中以维 生素 D (麦 角钙化醇) 关键词：意大利蜜蜂；雄蜂蛹；维生素 A；维生素D。 及维生素 D，(胆钙化醇)最为常见 ，维生素 D 是 由 中图分类号：$893．3 文献标识码：A 酵母菌或麦角 中的麦角 固醇经 日光或紫外光照射后形 文章编号：1003—9139 (2009)12-0006-04 成 的产物 ，维生素 D 是 由储存于皮下 的胆 固醇 的衍 生物 7一脱氢胆 固醇 ，在紫外光照射下转变而成 7【J。通 StudyonContentofVitaminAandD in 常维生素 D，的理化性质要 比维生素 D：稳定 。 PrepupaandPupaofItalianHoneybee 11日龄 的意蜂雄蜂封盖子为前蛹 ，据邵有全报 DronebyHPLC 道其主要营养成分如粗蛋 白、粗脂肪和碳水化合物 的 GONGMi， LING Fa—wang， YEYu—rui， JING Zhang—xing 含量均高于 20～22 日龄 的蛹 。出于对 意蜂雄蜂蛹维生 (CollegeofBeeScience。FujianAgricultureandForestry 素 A 、D 的含量及其与 日龄关系 的不 明确性 ，本研 University，Fuzhou 350002) 究采用高效液相色谱法 (HPLc)对商 品意蜂雄蜂蛹 Abstract： The contentsofVitaminAand D in Italian (22 日龄)和前蛹 (11日龄) 的维生素 A 、D 进 行 honeybeedroneprepupa (1ldaysafteregg laying)andpu— 分析 。考虑 到前蛹和蛹 自身 的含水量将影 响维生素 pa(22daysafteregg laying)weredeterminedbyHPLC．The A 和 D 含量 的 比较 ，因此 同时测定 了前蛹和蛹 的含 results showed that the contentofVitaminA ofprepupa 水量 以及体重 。 and pupawere 44．536 l~glg and 43．106 l~g／g respectively； 1材料 -ff方法 the Vitamin D3were 139．9056 ／g and 132．0613 g／g； 1．1材 料 respectively．There is iq0 significant difference in both