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全国第十三次工业表面活性剂研究与开发会议 绿色表面活性剂葡糖酰胺的研究进展 李和平,冯光炷,王晓君 河南工业大学 化学化工学院 河南 郑州 450052 摘要 综述了绿色表面活性剂烷基葡萄糖酰胺 APA 的国内外研究现状 合成原理和工艺 讨论了烷基葡萄糖酰胺的生物降解性和毒性 表面张力和临界胶束浓度 泡沫性能 去污力 Krafft 点 溶液性能等方面的性能 并归纳了其在洗涤剂 化妆品 食品 农药 纺织等工业 领域的应用 烷基葡萄糖酰胺与烷基葡萄糖苷 APG 类似 具有优良的特性和广阔的开发应 用前景 关键词 葡萄糖酰胺 进展 合成 性能 应用 基金项目 河南省自然科学基金项目 0211020600 作者简介 李和平 1961 男 河南工业大学化学化工学院教授 工学博士 主要从事精 细化工 高分子材料等方面的教学与科研工作 E-mail: lhpp@371.net 中图分类号 TQ423 Recent Development of Green Surfactants Alkyl Polyglucoside Amide LI He-ping, FENG Guang-zhu,WANG Xiao-jun (School of Chemistry and Chemical Engineering, Henan University of Technology, Zhengzhou 450052, Henan, China) Abstract: A brief review of the development of green surfactant alkyl polyglucoside amide(APA) is presented with emphasis on the recent advancement and contribution in the field of synthetical principle and technology at home and abroad. The performance properties, such as biological degradability and toxicity, surface tension and critical micelle concentration(cmc), foaming, detersive power, Krafft point, dissolubility, were also discussed. The applications of APA are introduced in the fields of detergent, toiletry, food, pesticides, textile and so forth. It is pointed out that APA has excellent properties and wide prospect like APG. This review has referenced effect to research and develop the green surfactants APA. Key words: alkyl polyglucoside amide; development; synthesis; property; application 自1983 年内罗毕会议以来 绿色化学 环境友好化学 逐步被确立 1995 年美国总统克林顿 [1] 提出设立总统绿色化学挑战奖 我国也于 1997 年在香山召开了“ 可持续发展问题对科学的挑战— — 绿色化学”为主题的学术讨论会 上述一切推动了绿色化学的研究愈来愈为人们所重视 表面活 性剂的生产和开发同样也越来越将注意力转向产品的绿色化和原料取自于可再生资源 21 世纪的