第二章 家禽的生物学PPT.ppt

第二章 家禽的生物学 第一节 家禽的外貌特征 第二节 家禽的生理解剖 第三节 家禽的生殖 ;第一节 家禽的外貌特征 ;全身羽毛还有翼；头小眼大无牙齿； 骨骼愈合有气室；肋骨还分节； 小脑和胸腿肌肉发达； 有嗉囊、肌胃、泄殖腔，无膀胱； 肺小有气囊；横隔膜只留痕迹； 雌禽生殖器在左侧，卵生无乳腺； 雄禽睾丸在体内。;距;喙：角质化，颜色因品种而异，黄白或黑，同胫色 脸：蛋用鸡清秀，肉用鸡丰满。 眼： 健康鸡眼有神，反应灵敏。 耳叶 ：椭园形，有皱褶，常为黄、白色。 胡须：脸颊两侧有羽毛称胡， 颔下有羽毛称须。 ;2、羽毛; 出壳不久 5周龄齐 6～13周龄 开产前 来年秋冬季 ↑ ↑ ↑　　　 ↑　　　　 　　　 绒羽 幼羽 青年羽 成年羽 成年羽;茶花鸡;♂？;;谁年长？;3、皮肤：表皮+真皮 ， 较薄 除尾脂腺外，缺乏汗腺和脂腺。 肤色与经济价值;喙长，扁平形，两侧锯齿形 上喙有喙豆 前肢主翼羽尖狭而短小 有色羽的副翼羽上有翠绿色羽斑，称镜羽 后肢胫部较短 除第一趾外，趾间有蹼;2、性别差异;3、蛋鸭与肉鸭;（二）鹅的外貌特征 1、性别差异;;四、体尺测量 P14;2．跖长（胫长，卡尺） 跖骨上关节到第三趾与第四趾间的垂直距离 衡量生长发育的重要指标 3．体斜长（皮尺） 锁骨前上关节到异侧坐骨结节间的距离 4．胸宽（卡尺） 两肩关节间距离 5．胸骨长（皮尺） 胸骨前后两端间距;第二节 家禽的生理解剖 一、家禽的生理特点 二、家禽的解剖;（一）体温高，体温调节机能不完善 （二）心跳快，血液循环快 （三）呼吸频率高 （四）繁殖潜力大 （五）敏感性强 （六）抗病力差;1、一般在40～44℃，鸡41.5℃ 。 2、靠产热、隔热、散热来调节体温。 3、隔热性好，皮肤没有汗腺。当气温高至26.6℃以上时，传导、对流和辐射受限，只能靠呼吸排出水蒸气来散热。高温对禽类的危害比低温大得多。 4、气温7～30℃，鸡能保持恒温；高温时，鸡的体温升高，易中暑，甚至死亡。;1、家禽对药物敏感，特别是幼禽。 对抗胆碱脂酶的药物（如敌百虫）、氯化钠、聚醚类抗生素、卡那霉素、驱虫药如硫双二氯酚。 对产蛋不利的药物：磺胺类药物、硫酸链霉素、拟胆碱药、氯羟吡啶（克球粉）等抗球虫药、乳糖。 喹乙醇中毒 ：喹乙醇具有促进畜禽生长、提高饲料利用率和广谱抗菌作用，是一种较为理想的畜禽生长促进剂和药物添加剂。由于吸收较快，清除排泄较慢，常因长时间或高浓度使用造成中毒死亡。 一般解毒方法：首先停药， 5%葡萄糖和0.1%维生素C饮水3天。;2、异常声响 3、光照对鸡的生长和产蛋影响很大 4、环境温度能直接影响鸡的生产性能。;1:01;（六）鸡抗病力差的原因： 各种传染病大多经呼吸道传播。 蛋很容易受到粪尿污染。 腹腔感染很容易传至胸部。 淋巴系统不健全，无成形的淋巴结。 ;二、家禽的解剖 （一） 骨骼与肌肉 （二） 呼吸系统 （三） 循环系统 （四） 消化系统 （五） 泌尿系统 （六） 感觉系统;（一）骨骼与肌肉 1、骨骼特点 ;髓质骨;2、骨骼异常 龙骨弯曲 幼禽佝偻病 （软骨病） 笼养鸡疲劳症; 胸肌与腿肌特别发达。 由白肌纤维和红肌纤维组成。 栖肌：位于大腿前内侧。;1:15;1、发音器官 ;气管; （1）概念：装空气的膜质囊，由单层扁平上皮组成，无血管，一端与初、次级支气管相连，另一端与一些骨骼相通。共9个。 ; 贮存空气：比肺多5-7倍。 增加空气利用率 二次呼吸：禽类有发达的气囊与肺相通，气囊壁薄且富有弹性，易随呼吸扩大和缩小，像风箱一样，使新鲜空气在呼气和吸气时两次通过肺，增加了空气的利用率。 散发体热：呼出水蒸气。 增加浮力：利于飞翔或漂浮。;心脏; 1、血液循环系统 心脏较大 相当于体重的0.4-0.8％ （大家畜0.15-0.17％） 血液： 雏鸡血液占体重的5%，成年鸡为9%。 红细胞卵圆形，有核，比哺乳动物的大。 禽类血浆：蛋白含量较哺乳动物低 尿素含量很低而尿酸含量较高 产蛋禽的血钙较♂及未成熟♀高2-3倍。; 1、血液循环系统 脾脏： 位置：腺胃和肌胃交界处的右侧 颜色形状：红棕色，鸡卵圆形或圆形，鸭三角形。 大小：直径1.5cm左右。应激与疾病时大小有变。 公鸡4.5g,母鸡3g 作用:造血、滤血，参与免疫反应。;（1）鸡无真正的淋巴结,有淋巴丛 肓肠扁桃体：位于肓肠基部，膨大处即是。是抗体的重要来源，起局部免疫作用。 （2）水禽淋巴结 颈胸淋巴结：甲状腺旁，长纺锤形 腰淋巴结：肾脏附近，长形