国际食品法典分析术语指南CACGL72-2009-FoodandAgriculture.PDFVIP

国际食品法典 分析术语指南 CAC/GL 72-2009 CAC/GL 72-2009 1 1 前言 分析和抽样法典委员会 （CCMAS）已经同意通过了食品法典委员会和政府使用的分析术语，其中许多术语已包含 在法典的程序手册 （Codex Procedural Manual ）中。多数情况下程序手册中的术语是在基本层次结构上随着时间 而不断修改和完善的，且其文本可追溯至如ISO 3534、GUM （不确定度评定与表示指南）、VIM （计量学的基本 和通用属于的国际词汇）、IUPAC 橙皮书中或者被法典采纳的其他国际标准。国际标准中最初采用的新版本术语 定义可以在更新保存的原始程序手册中找到。对于在最初的程序手册中另外增加的术语，也尽量保持现有术语与 新术语概念上的连续性和相关性。现将这些术语以及已经被法典采纳的特定国际协议和指南中的术语列出。 2 分析术语 下一部分将给出分析术语的定义。 准确度 Accuracy 分析物 Analyte 适用性 Applicability 偏差 Bias 校准 （校正）Calibration 有证标准物质 Certified reference material 约定量值 Conventional quantity value 临界值 Critical value 定义（经验）分析方法 Defining (Empirical) method of analysis 误差 Error 扩展测量不确定度 Expanded measurement uncertainty 适合性 Fitness for purpose Horwit 比HorRat 实验室间研究 Inter-laboratory study 实验室性能（能力）研究 Laboratory performance (Proficiency) study 检测限 Limit of detection 定量限 Limit of quantification 线性 Linearity 材料认证研究 Material certification study 被测变量 Measurand 测量方法 Measurement method 测量程序 Measurement procedure 测量不确定度 Measurement uncertainty 方法性能研究 Method-performance study 计量溯源性 Metrological Traceability 异常值 Outlier 精密度 Precision 质量保证 Quality assurance 合理分析方法 Rational method of analysis 回收率/ 回收率因素 Recovery/recovery factors 参考物质 Reference material CAC/GL 72-2009 2 参考值 Reference value 重复性（再现性） Repeatability (Reproducibility) 重复性条件 Repeatability conditions 重复性（再现性）限 Repeatability (Reproducibility) limit 重复性（