谷物冷却机在包装粮中应用的探索研究.pdf

2006年6月 中国粮油学报 V01．21，No．3 oftheChineseCerealsandOilsAssociation Jun．2006 第2l卷第3期 Journal 谷物冷却机在包装粮中应用的探索 王 勃 郎殿俊 浦世明 (上海粮油仓储有限公司嘉定粮食仓库，上海201806) 摘要在上海粮油仓储有限公司嘉定粮食仓库901仓房结合使用谷物冷却机和离心通风机对包装大 豆进行通风降温，达到高温季节降低粮温，确保储粮安全的目的。当谷物冷却机把仓温降低到一定程度后，开 启离心通风机对粮桩进行通风，进而降低粮温。经过51个小时的机械制冷，粮温从33。C降到27。C。 关键词谷物冷却机离心通风机仓温粮温 在国际上，低温储粮技术已经得到公认。德国 低温储粮技术应用、延缓储粮品质陈化积累经验。 于1917年首次提出机械制冷低温储粮的概念，并于 1958年成功地开发了谷物冷却机，开始投入工业化1 试验材料 生产和推广应用。目前，机械制冷低温储粮技术已 1．1实验对象本次试验对象为嘉定粮库901仓， 被德国粮食仓储业普遍采用，完全替代了化学药剂 熏蒸。在英、法、西班牙等西方国家也广泛应用了该 1号门、2号门，北面自东向西为3号门、4号门)，该 技术‘1|。 仓共12个桩脚，其中试验桩脚为1桩、2桩、6桩、8 我国是储粮大国，要建立现代化的储备粮库，除 了必要的基建、输送、通风、测量等装备得到保障外， 采用国际先进的低温通风冷却储粮方法也势在必 左右，桩脚具体情况见表l： 行拉J。随着商品经济的发展，粮食贸易也不断的走 1．2试验设备和仪器 向市场化。它不仅为企业创造了利润，更为企业增 1．2．1 GLA50(变频)型谷物冷却机2台技术参 添了生机和活力。但是，市场化的粮食贸易不可避 数见表2： 免的出现高温季节进出仓，从而出现高仓温、高粮温 1．2．2 4—72N0 8C型离心通风机2台，技术参数 的现象，给保粮工作带来一定的困难。为了确保高 见表3： 温季节进仓的粮食能够安全储藏，上海粮油仓储有 1．2．3测温方法采用热敏电阻测粮温，每个粮桩 限公司嘉定粮食仓库大胆引用散仓“四项新技术”中 6～9个点，分布上中下三层。干湿度计测量仓温，分 的谷物冷却机和机械通风，对整仓高温的包装大豆 上层、中层、下层、进风口等7个点(上层为20个粮 进行通风降温，达到高温季节降低粮温，确保储粮安 包、中层为12个粮包、下层为4个粮包高度)。 全的目的。同时为今后应用谷物冷却机进一步开展 表1各试验桩脚情况 长 宽 高 重量 纵向通风垄 桩顶“天窗” 桩号 (m) (m) (n1) (t) 最高粮温(℃) 横穹蓁≯垄 (条) (条) 18．5 5．4 3．8 269．8 32 18．5 5．4 3．8 266．5 32 13．2 5．4 3．8 191．3 32 13．2 5．4 3．8 190．4 32 18．5 5．4 3．8 269．1 32．5 收稿日期：2006—05—29 作者简介：王勃，男，1981年出生，粮食科学与工程专业