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卫生微生物实验1
实验一 指示微生物的检测
卫生指示微生物
★定义：
是在常规卫生监测中，用以指示样品卫生状况及安全性的（非致病）微生物。
卫生指示微生物
★分类：
⑴菌落总数
⑵大肠菌群
⑶其他指示菌
⑷病毒
菌落总数的测定
★菌落总数是指被检样品的单位重量、容积表面积或体积内，所含有的能在某种培养基上经一定条件培养后生成的细菌菌落总数.
★菌落总数的报告方式为:单位重量、容积、表面积、或体积内菌落形成单位数（cfu）。
★本次实验以水为检样，学习菌落总数和大肠菌群的检测方法。
★实验原理：
1、菌落总数:是指1ml水样在普通营养琼
脂培养基中,经37℃24h培养后,所生长
的细菌菌落的总数.
2、大肠菌群是指一群能在35～37℃条件
下，24～48h内发酵乳糖产酸产气的
革兰阴性无芽孢杆菌。
★主要操作规程：
2、生活饮用水菌落总数的测定
⑴将水样用力震摇20～25次,使可能存在得细菌凝块分散。
⑵以无菌操作法吸取1ml混匀的水样,注入无菌平中,倾注约15ml45℃左右的营养琼脂,并立即旋转平皿,使水样与琼脂充分混匀.
★主要操作规程：
⑶每个水样同时做2个平皿,另外作空白对照.
⑷置37℃培养24h后,计算平皿内菌落数目,取两个平皿的平均值即为水样1ml的菌落总数。
★主要操作规程：
3、水源水菌落总数的测定
以无菌操作法将混匀的水样稀释成
1:10、1:100、1：1000的稀释液.
★主要操作规程：
4、大肠菌群的测定
发酵法：初步发酵法
分离培养
证实试验
★主要操作规程：
证实试验：
⑴取伊红美蓝平板上的菌落涂片革兰染色
镜检。
⑵挑取该菌落的另一部分接种于乳糖蛋白胨培养液中，然后置于37℃恒温箱中培养24h。
实验结果：
讨论：
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