粮油检验标准研究.docVIP

精品论文 参考文献 粮油检验标准研究 潘凤玲　黄天颖　吉林省通化市粮油卫生检验监测站　134000 　　摘　要：粮油检验工作是一项关系国计民生的重要工作，依照我国粮食现有状况，对于粮食的质量要求越来越高，然而，检验标准未能跟得上质量要求的脚步，为此也引发了非常多的争议。本文将结合粮油的重要性以及居民消费需要和目前粮油检验中存在的弊端选取几种具有代表性的粮油产品，对其检验标准进行对比，从而进一步分析粮油检验标准的规范化进程，确保粮油检验结果的真实、客观性，来提高粮油产品在采购、运输、仓储环节中的质量。 　　关键词：粮油检验　质量　标准 　　粮油产品是我们日常生活中重要的组成部分，而且，它在我国经济发展中所处的地位也是非常高的。随着社会的进步，人们的生活水平不断提高，粮油产品的质量检验工作便被摆到了越来越突出的位置。现行的粮油产品检验标准虽然能够暂时对粮油产品进行检验，但是还存在着许多不健全、不规范的地方，如不及时、不准确、不细致。对于粮油产品的检验方法各方各执一词，现在需要统一的标准，将其进行规范化管理。我们选取了几种油粮，对比它们的检验标准：测定小麦粉中过氧化苯甲酰的浓度、不同厂家六号溶剂油对植物油中溶剂残留量测定结果影响、有关优质稻谷胶稠度的测定。 　　一、对小麦粉进行过氧化苯甲酰的浓度测定 　　1.测定过程。取5.00g样品，加入0.01g还原铁粉、约20粒玻璃珠以及20ml乙