江西茶鲜叶中重金属状况多变量分析研究.pdfVIP

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2018-01-15 发布于未知
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江西茶鲜叶中重金属状况多变量分析研究.pdf

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江西茶鲜叶中重金属状况多变量分析熊春红1，曹芳2，涂北平3，彭康年1，黄晓君谢明勇¨ (1．食晶科学与技术网家重点实验窀．南昌大学．江西南昌330047；2．江眄省农产品质缝安全检测中心．江积南昌330047； 3．南吕市青山湖I天质量技术监愕分局．江西南吕330012) 摘要：对江西省5个荼区的88个荼鲜叶(新叶、老叶)样，以国标方法测定重金属Cu、Pb、Cd、 As、Hg、Cr含量。结果显示，老叶、新叶和鲜叶聚类分析结果不完全相同，但均分为5组，无明显自然地域界限，6种重金属聚类组间差异显著(P0．05)；经交叉验证的判别分析，区分老叶与新叶的正确率为87．5％，说明老叶与新叶差异明显，判别新叶是否高山组的正确率为77．3％。以改进的Nemerow综合污染指数(NIPI)评价重金属状况并进行简单对应分析显示，老叶主要为轻度污染，新叶总体未污染，处于警戒水平：赣中赣南茶区新叶安全，其余新叶为警戒水平。结论表明：江西荼鲜叶重金属茶区间有一定差异但自然地域界限不明显；种植环境平均良好，路边组与高山组无明显差异。关键词：茶鲜叶；重金属；多变量分析中图分类号：TS207．5，S Multivariateof MetalsinFreshTeaLeaves AnalysisHeavy fron rovince mort,cnivorP。：gnaiJ Jlangxl X，0NG 1， CAO 2， TU 3， PENG 1， Chun—hong Fang Bei—ping Kang—nian HU_ANG 1．XIE Xiao-jun Ming-yong。1 ofFoodScienceand (1．StateKeyLaboratory 330047，Chinas Technology，NanchangUniversity，Nanchang2．Monitoring Centerfor and of Productsof District QualitySafetyAgricultural JiangxiProvince，Nanchang330047，China；3．Qingshanhu Sub—Bureauof andTechnical 330012，China) Quality Supervision，Nanchang 88freshtealeaves newleavesandoldleaves)from5 Abstract：Totally samples(including pro- districtsin forthe and were contentsof ducing Jiangxiprovinceanalyzed Cu，Pb，Cd，As，Hg