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食物中的营养及人体的需要量.ppt2
食物的营养和膳食指南;奶及奶制品——天天吃终身受益;牛奶中的无机盐，特别是钙、磷、钾的含量很丰富，钙的含量可达115MG%，而且吸收率很高。
奶中的碱性元素含量高于酸性元素含量，有助于维持体内的酸碱平衡，
铁的含量较低，所以人工喂养的婴儿必须从4个月开始补充优质含铁食品。
牛奶中还含有维生素A、D、抗坏血酸（维生素C）、硫胺素（维生素B1）、核黄素、尼可酸等多种维生素。;蔬菜、水果——餐桌上不可缺少; ;菌藻类——天然保健食品;膳食与健康;膳食指南; 美国食物金字塔;中国居民平衡膳食宝塔;中国居民膳食指南;平衡膳食宝塔建议不同能量膳食的各类食物参考摄入量(克/日) ;确定你自己的食物需要 ;经常遵循各类食物的大体比例;同类互换,调配丰富多彩的膳食;要合理分配三餐食量 ;要因地制宜充分利用当地资源 ;要养成习惯，长期坚持 ;谷类食物互换表 （???当于100克米、面的谷类食物） ;营养调查;食品营养研究中的问题;营养教育;营养不足有关的疾病;直接和间接与一些慢性病风险增长 有关的饮食成分
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