运作管理-第七章.pptVIP

运作管理Operations Management 华南理工大学物流工程系 张智勇 博士 电话：1341 6349 315 Email: zhyzhang@scut.edu.cn 教学参考书 陈荣秋译：运作管理（第8版），中国人民大学出版社，2006 马士华,崔南方等编：生产运作管理，科学出版社，2005 第7章 流程策略 Dell Computer Company 流程、数量和品种 流程策略 流程策略 工艺专业化生产 工艺专业化的特点： ? 优点 柔性高，有利于充分利用设备和员工时间，便于工艺管理 ? 缺点 交叉往返运输量大，在制品占用量高，协调难度大，有时会争夺制造资源 重复式生产 重复式生产 流程图 产品专业化生产 产品专业化生产 产品专业化生产 大量定制生产 大量定制生产 流程比较 流程比较 流程比较 流程比较 流程比较 流程比较 大量定制 交叉图 流程的改变 流程分析与设计 “基线型”时间功能绘图 “目标型”时间功能绘图 工艺流程图 服务蓝图 服务蓝图 流程分析工具 生产过程组织的要求 生产(服务)过程的概念: 从资源投入开始一直到产品生产出来为止的全部过程。 制造性企业生产过程生产与消费可以是分离的， 服务性企业的生产过程有时生产与消费是同时发生的。 对生产过程组织的要求 生产过程的连续性：包括空间上和时间上的连续性 生产过程的平行性： 生产过程的比例性： 生产过程的均衡性：处理好市场需求的波动与生产均衡性要求的矛盾 生产过程的准时性： 加工对象（零件）在生产过程中的移动方式 顺序移动方式 物品在加工过程中，在相邻的两个阶段，是整批整批地移动。 优点：设备利用率高；移动次数少 缺点：加工周期长 常用于单件或成批生产过程———工艺原则 平行移动方式 物品在加工过程中，在相邻的两个阶段，是一个一个地移动。 擦鞋流程 擦鞋流程 擦鞋流程 擦鞋流程 亲切的招呼顾客 服务诊断 进行服务 友好的结束服务 顾客到达公司寻求服务 热情招呼顾客，明确服务要求 将顾客请到等候室 告知顾客汽车已经准备好了 顾客离开 顾客付款 完成要求的工作 准备发票 是 Yes是 第三层 第一层 第二层 潜在的问题 图 7.9 否 告知顾客并推荐一个可替代的供应商 标准要求 确定顾客的特殊要求 否 我们可以完成这项服务吗？顾客批准我们的服务方案吗? 流程图有助于理解整个系统 时间功能绘图增加案例宏观分析的精确度和时间要素 价值流图从当前的组织延伸到了用户和供应商 工艺流程图能够更详细的观察流程 服务蓝图的设计关注与消费者的互动 生产过程的组织 时间 总加工周期 n=4件， m=4 工序 t1=10分钟/件，t2=5分钟/件， t3=20分钟/件，t4=10分钟/件 工序 1 2 3 4 时间 总加工周期 n=4件， m=4 工序 t1=10分钟/件，t2=5分钟/件， t3=20分钟/件，t4=10分钟/件 工序 1 2 3 4 优点：加工周期短；管理工作简单 缺点：设备利用率低；移动次数多 常用于装配流水线、大量生产过程———对象原则 * * “怎样建立一种更好的购买计算机的流程?” 直接对终端用户进行销售 生产计算机速度快，成本低，而且只按订单生产 将网络优势融进公司业务的每个方面 将研发集中在开发能加快和简化装机过程的软件方面 工业专业化流程 项目、单件小批 (机器、印刷、木工) 标准注册公司 重复式生产 (汽车、摩托车) Harley Davidson 产品专业化 (工业烧制产品、钢、玻璃) Nucor Steel 品种多 有一种或少数几种产品 (允许大量定制) 模块的变化 标准化模块 品种单一、属性的变化 (例如等级、质量、尺寸、厚度等) 大量定制 (很难完成，但有巨大的回报) Dell Computer Co. 低劣的策略 (固定成本和变动成本都很高) 小批量 重复式生产流程 大批量 数量 如何生产产品或提供服务，才能 满足客户需求 实现成本和管理的目标 对以下两方面有长期的效果 效率和产品柔性 成本与质量 四种流程策略 工艺专业化生产 重复式生产 产品专业化生产 大量定制生产 车工段 铣工段 检验组 钻工段 原材料 磨工段 磨工段 半成品库 A B B A 重复式生产线是典型的装配线 模块通常是以前就预备好的零部件 模块可以组合成多种不同的产出 与工业专业化生产相比，结构更多，柔性也较差 投入是原材料和模块 由模块组合成许多种不同的产出 少量模块 汽车装配线 装配线 进行28项测试 油箱工作单元 减震 手把 防护工作单元 空气清洁器 液体和消音器 燃料箱 车轮工作单元 滚压测验 加入零配