中国城乡居民食用植物油消费的实证分析K-农业现代化研究.PDFVIP

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2018-04-06 发布于天津
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中国城乡居民食用植物油消费的实证分析K-农业现代化研究.PDF

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中国城乡居民食用植物油消费的实证分析K-农业现代化研究.PDF

第期 3543386332 367341363 第卷第期 27 6 农业现代化研究 Vol.27 No.6 年月 200611 Nov. 2006 RESEARCHOFAGRICULTURALMODERNIZATION 中国城乡居民食用植物油消费的实证分析K 彭可茂,祁春节,雷海章 (华中农业大学经济管理土地管理学院,湖北武汉 ) - 430070 摘要:本文以扩展线性支出系统模型为分析手段,利用年代以来中国城乡人均收入及食用植物油消费数据,阐释了城乡居民 90 食用植物油的消费状况及消费结构,分品种计算了中国城乡居民年人均植物油消费量。进而在分析城乡居民食用植物油三种需求弹性的基础上,揭示了各品种植物油的消费特征与趋势,并着重对城乡消费做了比较研究。关键词:食用植物油;消费中图分类号: 文献标识码: 文章编号: ( ) F326.12 A 1000-0275200606-0463-04 ’ Residents , , PENGKe-maoQIChun-jieLEI Hai-zhang ( , , , , ) EconomyManagement-LandHuazhongAgriculturalUniversityManagementCollegeWuhanHubei 430070China : , ’ AbstractByutilizingtheextended linearexpendituresystem ’ , ’ ediblevegetableoilconsumption.Also ediblevegetable , ’ oilconsumption according to each variety.Moreover , , three kind ofdemand elasticity and compared ’consumption with each other. urban and ruralresidents : ; Keywordsediblevegetableoilconsumption 近年来,随着城乡居民生活水平的不断提高,消费结构费量在相同的4个年份中出现了负增长。在不断改善,健康的消费理念得到越来越多的重视。中国食