“舂”“捣”的兴替过程及原因研究.pdf

L语【日言目文．)字亍j】 · 总第479期 · “舂” “捣”的兴替过程及原因 口谢智香 (云南财经大学 传媒学院，云南 昆明 650221) 摘要：在 “用工具的一端撞击东西”这一义位上 ， “捣”与 “舂”存在着历时竞争替换关系。其竞争替换 可分为三个阶段：先秦到西汉是竞争的萌芽期，东汉到隋是 “捣”发展的关键期，唐到清末时期是 “捣”对 “舂”替换的完全实现期 、 “捣”对 “舂”的历时替换的原因主要是由于科技进步引起的结果。 关键词：舂；捣；常用词替换 [中图分类号]1tl2 (文献标识码]A (文章编号]1003—6547 (2013)07—0153—03 现代汉 中， “捣”是 ·个常用词 ，在表示 “用工 2．东汉到隋时期 具的一端撞击东西”这一义似 I “舂”存在着历时竞争 “捣”表 “捣粟”义在东汉前期才出现用例 ， 先秦时 的趋势。本文辛要从先秦到 汉 、东汉到隋、唐到清末这 期的常用词 “舂”相对而言，可以说是一个新词，使用频率 i个时期，对汉语史中 “捣”对 “舂”历时替换过程进行 自然要低于 “舂”，但到了东晋时期 ， “捣”的使用频率逐 个 考察并探求其替换的 L六I 渐增加，并成为 “舂捣”义的主要用字。详见表1： 一 、 “舂”、 “捣”的兴替过程 由表1可知，在使用数量上，二者经历了 “捣”弱 “舂” 1． 皋到两汉时期 强到 “捣”强 “舂”弱的过程 ， “捣”在数量上完成了 {『{弱 尔汉 以 的 训 ‘ 表 “册 1_I具的一端 撞击尔西”之义}要他j_{{“备” -：是用 “捣”。 汉书 论衡 搜神记 抱朴子内篇 齐 要术 舂 1 2 0 0 29 捣 l 0 2 15 69 · 总第479期 · 语【言文字】 (8)先捣白梅 、姜 、橘皮为末 ，贮出之。次捣栗、饭 但用例很少。如： 使熟 ；以渐下生蒜 ，蒜顿难熟 ，故宜以渐。生蒜难捣，故须 (24)下鱼片：离脊肋 ，仰一见 ：，手按大头，以钝刀 先下。……白梅、姜 、橘．不先捣则不熟；不贮出，则为蒜 向尾割取 肉，至皮即止 。净洗 ，臼中熟舂之 ，勿令蒜气 。 所杀，无复香气，是以临熟乃下之。 (侪( 民要术 ·卷八》) (侪( 民要术 ·卷 ) (9)作胡麻羹法：用胡麻一斗，捣 ，煮令熟，研取汁 小结：东汉到隋的中古时期是 “捣”发展的关键时期 ， 三升。 (齐《民要术 ·卷八》) 使用数量迅速增加，搭配对象电不断扩展、丰富，语法功能 第三，虽 “舂”与 “捣”在意义上趋同，但有细微的差 也El趋完善。这时期 “舂”的用法主要还是用于谷物去壳， 别。 “舂”是使 “东西”去皮、熟 ，而 “捣”是除使东西 后来意义虽有引申，但使用频率低，在