高浓稀释说明书.docVIP

澳兰多啤酒设备有限公司 塔式脱氧设备操作规程—浓度配比 设备原理、构成及工矿要求 1、塔式设备的脱氧原理 脱氧原理：由于特殊设计的塔有巨大的比表面积，使水基本形成水膜的形式与CO2气体接触，不但大大增大了接触面积，而且使CO2最大限度地溶于水。脱氧的过程是通过水与CO2在填料床中对流而实现的，水在塔内通过重力的作用自上而下流动，CO2则靠压力差自下而上与水呈逆流流动。水在塔中形成水膜，当水膜自一个填料通过接触点流至下一个填料时，原来在水膜内层的水转而处于表层，而原来处于表层的水转入内层，这样大大的减少了气体在水中的扩散速度，缩短了氧气的释放时间，大大的提高了脱氧效率。冷法塔式脱氧水的残氧量小于0.02ppm。热法塔式脱氧水的残氧量小于0.015p 热法塔式设备的脱氧原理与冷法原理基本相同，但在热法塔式脱氧72度高温段脱氧同时对水进行了瞬时杀菌。采用三段式换热方式，节约能耗。 浓度配比原理：系统由CO2流量计，CO2分析仪，CO2调节阀，调节阀，麦芽汁浓度仪等组成，该单元可以在线检测并控制CO2浓度，提高啤酒中的CO2含量及稳定性；采用在线浓度检测并控制原麦汁浓度，提高配比精度。 过程检测单元：在线的溶氧检测准确地测量系统的残氧量，并控制脱氧系统的运行；高灵敏度的温度检测系统，结合独特的控制思想，控制稀释水的温度符合工艺要求；在线的PH检测系统保证稀释水的PH值符合要