第12章能量代谢与体温调节.ppt

第12章 能量代谢与体温调节 ;第一节 能量代谢 ;一、能量的来源和去路; 体内最主要的高能磷酸键化合物是腺苷三磷酸（ATP）。1 mol ATP断裂一个高能磷酸键可释放33.47 kJ的能量。 ATP的合成与分解是体内能量转换和利用的关键环节。 体内的高能磷酸键化合物还有磷酸肌酸（CP）。CP主要存在于肌肉组织中，CP可将贮存的能量再转给ADP生成ATP。 ATP可为体内物质的合成和转运、生物电的产生、肌肉的收缩、腺体的分泌提供能量。能量在人体内的转变是复杂的，除骨骼肌运动完成一定量的机械功（外功）以外，其它形式的能量最后都转变为热能。;(二) 机体能量的去路;体内能量的转化、贮存和利用 ;1. 食物的热价（calorie value）;2. 食物的氧热价 （thermal equivalent of oxygen）;3．呼吸商（respiratory quotient，RQ）;非蛋白呼吸商 （non-protein respiratory quotient） 从总二氧化碳产量和总耗氧量中减去相应部分蛋白质所消耗的氧量和二氧化碳产量，此时的二氧化碳产量和氧耗量之比值为糖和脂肪的混合呼吸商，称为非蛋白呼吸商。;间接测热法的测算步骤;3. 计算出非蛋白呼吸商（ B-B’ / C-C’ ） 4. 查表得非蛋白氧热价×非蛋白耗氧量=非蛋白产热量（E） 5. 总产热量 = 蛋白产热量（D）+非蛋白质产热量（E）;简化测定法;我国人的体表面积根据下列算式来计算： 　　体表面积（m2）= 0.0061×身长（cm）+ 0.0128×体重（kg）-0.1529 ;三、影响能量代谢的因素 Factors affecting the energy metabolism;四、基础代谢率 basal metabolic rate, BMR;（一）基础状态;（二）基础代谢率;基础代谢率与性别、年龄等有关，一般男性的基础代谢率比女性的高；儿童比成年人高；成年人比较稳定；老年人有所降低。 一般说来，BMR的实际数值同上述正常的平均值比较，若相差在10%～15%之内，均为正常；若相差超过20%时，才有可能是病理变化。例如，甲状腺功能低下时，BMR可比正常值低20%～40%；甲状腺功能亢进时，BMR可比正常值高出25%～80%。;第二节 体温及其调节 Body temperature and its regulation;一、体 温  body temperature;(二) 体温的生理变动;(三) 体温相对恒定的生理学意义;二、机体的热平衡balance between heat production and loss;(一) 产热过程 （process of heat production）;2. 产热的调节;(二) 散热过程 （process of heat loss）;2. 散热方式;无感蒸发（insensible perspiration）：指体液直接透过皮肤和粘膜表面，在未形 成明显水滴就蒸发掉 发汗（sweating or sensible perspiration）：指通过汗腺的主动分泌，汗液在皮肤表面 形成明显的汗滴的形式而蒸发;3. 生理散热;温热性发汗（thermal sweating）;精神性发汗（mental sweating）;三、体温调节 Regulation of body temperature;(一) 温度感受器 （thermoreceptor）;(二) 下丘脑体温调节中枢 body temperature regulation centers;（三）调定点(set-point)学说;;PO/AH;（四）体温调节异常