第2章真核微生物1.ppt

第二章 真核微生物;第一节 真核细胞与原核细胞 结构的异同 第二节 真 菌 第三节 藻 类;第一节 真核细胞与原核细胞 结构的异同;2、细胞质膜： 相同点：双层磷脂，蛋白质镶嵌其间。 显著不同点之一是真核细胞含固醇，使细胞坚韧。;? 4、细胞器和其他具核膜结构体 1）线粒体：ATP大量合成的部位 2）叶绿体：是进行光合作用的场所 3）其他具膜结构（P23）：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体、过氧化物酶体、乙醛酸循环体。 5、鞭毛和纤毛;二、原核细胞和真核细胞的比较 ;有益： 酵母菌：可用来发面做馒头、面包和酿酒 食用菌：蘑菇、香菇、木耳、银耳等 药用真菌：冬虫夏草、茯苓、灵芝、猴头等 在自然界中，霉菌是各种复杂有机物，尤其是数量最大的纤维素、半纤维素和木质素的主要分解菌。;危害： 引起霉变：可造成食品、生活用品以及一些工具、仪器和工业原料等的霉变。 引起植物病害：真菌大约可引起3万种植物病害。如水果、蔬菜、粮食等植物的病害。例如马铃薯晚疫病、小麦的麦锈病和水稻的稻瘟病等等。 产生毒素，引起食物中毒：霉菌能产生多种毒素，目前已知有100种以上。例如：黄曲霉毒素，毒性极强，可引起食物中毒及癌症。;一、真菌的一般形态 （一）菌丝和菌丝体 除酵母菌外，构成真菌营养体的基本单位是菌丝 。;菌丝体(mycelium)：分枝的菌