2010第二章草食动物的生物学特性PPT.ppt

异构化 异构化 氢化 氢化 异构化 氢化 氢化 Cis-9，cis-11，C18:2（亚油酸） cis-9，trans-11 C18:2（共轭双键） Trans-11-十八碳烯酸 硬脂酸 cis-9，cis-12，cis-15 C18:3（亚麻酸） cis-9，trans-11，cis-15 C18:3 Trans-11，cis-15 C18:2 trans-15和cis-15 C18:1 Trans-11 C18:1 硬脂酸 图3-2 亚油酸和亚麻酸的氢化途径（Harfoot等，1988） 第五节 牛的行为特征 一、摄食行为 二、反刍行为 三、排泄行为 四、繁殖行为 第六节 牦牛的生物学特性 一、对缺氧环境的适应性 二、耐寒惧热特性 三、对高山草原环境的适应性 四、驮、乘特性 第七节 水牛的生物学特性 一、分布 二、外貌特征 三、生理特征 第二节 繁殖特性 一性成熟与初配年龄 （一）家畜生殖机能发育的阶段 初生——初情期——性成熟期——体成熟期——繁殖机能停止期五个阶段。 性成熟是指家畜生长发育到生殖器官已基本发育成熟，具有繁殖机能，其它组织器官仍未发育完全的时期。体成熟是指家畜生长发育到身体各组织器官发育成熟，具有成熟时固有的外型，生理基本成熟的时期。 （二）适宜初配年龄 适宜初配年龄一般是在性成熟之后，体成熟之前的某个时期，或者说体重达到成年体重的70%左右时。 大型品种牛：350——420kg体重，我国黄牛：150—250kg，早熟品种牛:14——16月龄，晚熟品种牛:18—24月龄，初配较宜；水牛以控制在3—4岁，但生长快，营养好的个体可提早到2—2.5岁初配。 山羊:8—10月龄， 肉用山羊，在饲养条件较好的情况下多提前到6—8月龄配种. 家兔：4—8月龄，早熟品种：4—5月龄，晚熟品种：6—8月龄 二．发情与发情鉴定。 （一）发情生理变化或症状： 1．行为变化：哞叫。爬跨或接受爬跨，食欲减退。 2．生殖道变化：生殖粘膜充血潮红，附有粘液 3．外生殖器：肿胀充血潮红 4．卵巢：有卵泡发育，成熟，排卵。 发情：母畜达到一定年龄时，由卵巢上的卵泡发育所引起的、受下丘脑-垂体-卵巢轴系调控的一种生殖生理现象 （二）牛的发情周期特点： 1．非季节性发情。 2．发情周期长，21天（18—25天） 3．发情症状一般明显 4．发情持续期1-3天，发情结束后排卵 5．排卵特点：自动排卵，自动形成黄体，自然排卵率一般为1 6．产后发情时间一般是在产后的35-60天。 发情周期：指雌性哺乳动物达到初情期后，其生殖器官及性行为所呈现的一系列周期性变化称发情周期(estrous cycle)。这种变化周而复始，一直到繁殖机能停止为止。 （三）绵羊的发情周期特点 1．多属季节性多次发情，一般在秋季发情配种，少数品种一年四季可发情。如湖羊。 2．发情周期长17天。 3．发情外部症状主要以爬跨行为明显， 4．发情持续期一般为24-28小时 5．发情结束后排卵自然概率为1-4 6．产后发情时是视其是否具有发情季节性，不具季节性品种一般在产羔后的30-59天，季节性发情的品种则在下一个发情季节。 （四）山羊的发情周期特点： 1．非季节性发情 2．发情外部症状明显 4．发情持续期24-48小时，排卵时间比绵羊稍迟，一般在发情开始后的30-40小时 5．排卵率为2-6小时 （五）家兔发情周期特点： 1．非季节性发情 2．发情周期不明显，变异范围较大，为8-15天 3．发情持续期：3-5天 4．排卵属刺激性排卵或者说诱导性排卵，即卵巢上的卵泡，只有在经公兔的交配刺激或者类似交配刺激才能成熟排卵，否则被吸收，排卵率一般为4-8枚 5．没有明显的产后发情抑制现象，即产崽后不久即可交配受孕，称为“血配”。 （六）发情鉴定 1 牛的发情鉴定: 以外部观察法，直肠检查法为主要手段，同时辅以阴道检查法，公牛试情法。 2 羊的发情鉴定：以公羊试情为主要手段，辅以阴道检查法，外部观察法。 产生并容纳胃液和胃酸，也是菌体蛋白质和过瘤胃蛋白质被消化的部位。食糜经过幽门进如小肠，消化后的营养物质通过肠壁吸收入血液。 犊牛胃 特征；第四胃特别大 5.肠： 1)位置：右侧。 2)特点：借总肠系膜悬吊于腹腔顶壁之下，形成肠圆盘，中央为大肠，周缘为小肠。 （1） 盲肠：圆筒状，盲肠尖朝后，前以回盲口为界直接转为结肠。无纵带和肠袋。 （2）? 结肠：分为初、旋（向心回、离心回）、终袢，无纵带和肠袋。 （3） 直肠：无壶腹。 6.肝、胰： 1)肝：略呈长方形，分叶不明显，有胆囊，（牛）肝管与胆囊管汇合成一