传统馒头发酵酵子中一株优势乳酸菌cgmcc10624的分离与鉴定.pdfVIP

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马凯安云鹤武会娟刘悦陈尔凝王衍生李太华高丽娟摘要目的方法结果结论关键词基金项目通讯作者引言实验方法菌株的分离纯化菌株形态学观察菌株序列分析材料与方法菌株的生理生化特性分析材料供试菌株培养基及主要试剂仪器结果与讨论菌株形态学观察菌株序列分析菌株的生理生化特性分析结论菌株的分类鉴定结果参考文献讨论责任编辑刘丹作者简介马凯硕士助理研究员主要研究方向为食品微生物学高丽娟副研究员主要研究方向为食品微生物学

7 9 Vol. 7 No. 9 2016 9 Journal of Food Safety and Quality Sep. , 2016 CGMCC 10624 1 1

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