维生素C包衣食品添加剂新品种申请表.docVIP

食品添加剂新品种 申 请 表 食品添加剂名称_维生素C包衣 中华人民共和国卫生部制  填 表 说 明 1．本表申报内容及所有申报资料均须打印。 2．本表申报内容应当完整、清楚，不得涂改。 3．功能分类是指食品添加剂的类别，应当按照《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）的分类填写。 4．填写此表前，请认真阅读有关法律法规及《食品添加剂新品种申报与受理规定》。 食品添加剂名称 维生素C包衣 分 类 抗氧化剂营养强化剂 申请目的 食品添加剂新品种 □扩大使用范围食品添加剂 □扩大使用量食品添加剂 地 址 河北省石家庄市高新技术产业开发区黄河大道236号 电 话 0311邮政编码 050035 传 真 0311联系人 王云 申报单位保证书 本申报单位保证：本申请表中所申报的内容和所附资料均真实、合法，所附资料中的数据均为研究和检验得到数据。如有不实之处，我单位愿负相应法律责任，并承担由此造成的一切后果。 ___________ ___________________ 申报单位（盖章） 申报单位法定代表人（签字） 年 月 日 年 月 日 所附资料（请在所提供资料前的内打“√”） 1.食品添加剂新品种申请表 2.添加剂的通用名称、功能分类、用量和使用范围 3.证明技术上确有必要和使用效果的资料或者文件 .食品添加剂的质量规格要求、生产使用工艺和检验方法，食品中该添加剂的检验方法或者相关情况说明 5.安全性评估资料，包括生产原料或者来源、化学结构和物理特性、生产工艺、毒理学安全性评价资料或者检验报告、质量规格检验报告 6.标签或说明书样稿 7.其他国家（地区）、国际组织允许生产和使用等有助于安全性评估的资料 8.食品添加剂样品1件或30克 进口食品添加剂新品种需提供如下资料： □ 1.出口国（地区）相关部门或者机构出具的允许该添加剂在本国（地区）生产或者销售的证明文件 □ 2.生产企业所在国（地区）有关机构或者组织出具的对生产企业审查或者认证的证明文件 □ 3.受委托申请人提交的委托申报委托书 □ .中文译文公证文件 所附资料的具体要求： 1.请提供原件1份，复印件份，电子文本光盘1份。复印件应当由原件复制，复印件应当清晰并与原件完全一致。申报与受理规定第六条规定的内容应当以Word或者Excel格式提供电子文本； 2.请使用A规格纸张打印或复印； 3.应当完整、清晰，同一项目的填写应当前后一致； 4.所附资料中的外文应当译成规范的中文，并将译文附在相应的外文资料前，但本规定要求使用英文或拉丁文的成分名称、人名以及外国地址等除外，国外文献资料可附中文摘要。 其他需要说明的内容： 2. 添加剂的通用名称、功能分类、用量和使用范围 2.1通用名称：维生素C包衣、Coated Ascorbic Acid 2.1功能分类：营养强化剂、抗氧化剂。 2.3维生素C包衣用量和使用范围 用途 食品分类号 使用范围 最大使用量g/kg 营 养 强 化 剂 16.01 果冻 0.24 04.01.02.04 水果缸头 0.40 05.02.01 硬糖 6 13.01 婴幼儿食品 0.50 14.04.02 饮料 0.24 01.01 乳制品 0.24 01.03.01 奶粉 0.70 06.04.01 豆粉 0.70 抗 氧 化 剂 14.04.01 碳酸饮料 0.50 14.02.03 果汁饮料 0.50 14.05.01 茶饮料 0.50 14.03.02 豆奶饮料 0.50 15.03.05 啤酒和麦芽饮料 0.04 06.03.02.03 发酵面制品 0.20 备注：以抗坏血酸计 3. 证明技术上确有必要和使用效果的资料或者文件 Vc包衣系列广泛应用于药品、食品饲料等方面，作用与维生素C基本相同。Vc包衣在高温、水及矿物质中较Vc更为稳定。 功效 胶原蛋白的合成 　　胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以VC缺乏，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合。 坏血病 　　血管壁的强度和VC有很大关系。微血管是所有血管中最细小的，管壁可能只有一个细胞的厚度，其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。当体内V