超声波提取蜂胶黄酮的条件优化.pdfVIP

食备，钟‘减 左 艺搜 术 Vol.28..从〕.05，2口口7 付英娟，于智峰，张建新* (西北农林科技大学食品科学与工程学院，陕西杨凌712100) 类醇溶功能性物质受到不 同程度 的破坏 ，因此越来 摘 要:采用了响应曲面法(re印onsesurfacemethodolo留，RSM) 建立了超声波提取蜂胶黄酮的二次多项式数学模型，并 越多的研究者转 向开发利用新技术和新工艺。超声 验证了模型的有效性。本文考察了乙醉浓度、提取时间、 波能有效破碎细胞壁或者包埋结构的外层 ，改变物 提取功率和料液比对超声波提取蜂胶中总黄酮含量的影 响，优化出提取蜂胶中总黄酮的工艺参数为:乙醉浓度 质扩散 ，释放 内容物 ，从而提高提取率 ，目前 ，超声波 7951%，提取时间193lmin，提取功率53828W，液料比 技术已在 中药有效成分和功能因子提取 中被广泛应 39.48:1，预测可获得最大的黄酮提取量为5.859%。 关锐词:响应曲面法，超声波提取，蜂胶，黄酮，优化 用，呈现出良好的发展潜力。响应曲面法是 目前国际 上较为常用的实验设计及数据处理方法 。它是 以回 Abstract:ResPonsesurfacemethodology(RSM)wasemPIOyed 旧theworkandasecondOrderquadraticequati0n 归方法作为函数估计的工具 ，将多因子实验 中因素 forProP0lisflav0neSbyultras0undextractlon.The 与实验结果 (响应值)的关系用多项式近似 ，定量分 adequacyofthemodelequ8tionwasverified effectivelybythevaljdationdate.Effectsofethanol 析各因素及其交互作用对响应值的影响。由于采用 concentratlon，extractingtime，extractingPowerand 了合理的实验设计 ，所 以该方法能以最经济的方式 ， ratioofIIquidtoProPoliswereexPlored.ByanalyZing theresPonsesurfacePIotsandtheircorresPOnding 用较少的实验次数对影响响应值 的各因子及其交互 contourPlOtsaSWellassolvingthequadratiC 作用进行优化与评价1’0]。本文以蜂胶为提取原料 ，采 equation，theOPtimum ProcessingfOrultrasound extractlonwere79.51%，1931min，53838W，3948:1. 用超声波提取技术对蜂胶 中黄酮类化合物进行提 AndtheresuItsf0rProPolisfIavoneswas5.859% 取 ，同时，在实验设计与数据处理中应用了统计软件 Keywords:reSP0nsesUrfaCemethodo}Ogy (RSM);ultraS0und extraction;ProPolis，flavones;oPtlmlzatlon Design一Expert中的响应曲面法对提取工艺参数进行 了优化 ，从而为蜂胶黄酮在工业生产 中的提取提供 中图分类号:TS201.1文献标识码:A 文章编号 :1002一0306(2007)05一0143一04 了较为可靠的科学依据。 ，材料与方法