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第一章-现代养猪生产学PPT
养猪生产学动物科技学院朱 砺;第一章 概 论;头在冰箱;第一节、现代养猪生产的特点;后备猪;猪肉生产与消费习惯;Large Expanding Global Market;Global Pork Consumption;三、猪在人民生活中的地位
—— 中国人肉类消费的构成 ;四、猪肉生产量;;第二节 我国的猪生产概况 ;上海出土的6000年前的陶猪,其外型已经和家猪完全一样;2.我国在养猪历史中的经验和成就;从汉代的陶猪圈看我国古代的养猪生产;3. 科学的选种技术创造了丰富的地方猪种;二、我国建国以来的猪和猪肉生产 ;2、优势农产品布局更加合理
—— 形成主要的猪肉生产区;
—— 各省市都开始大力发展养猪生产;中国生猪生产主要区域;3、养猪生产方式发生巨大变化;4、饲料工业发展迅速:我国从20世纪80年代初开始发展饲料工业,目前已经成为世界第二饲料工业大国。
5、疫病防治成绩显著:彻底消灭和不同程度地控制了一些疫病的发生。
6、养猪业相关法规、标准不断完善:制订了大量规范养猪业的法规和标准。;三、我国发展养猪业中的主要问题 ;发达国家出栏率多在180%以上;中国139.34%,等于世界平均水平(2009,FAO);2、出栏肉猪的平均胴体重较低 —— 平均胴体重反映肉猪单位生产力;3、胴体瘦肉率低而脂肪率高
—— 随着瘦肉率的提高和成熟期的延迟,适当提高胴体重是有利的。 ;4、猪粮比价长期不合理;5、千家万户的散养模式;5、千家万户的散养模式;6、标准化和安全性有待提高;打开后的药物应存放于;;7、兽医与环境保护亟待加强;;;;;;;8、动物福利亟待加强;四、提高养猪生产水平的基本思路和发展方向;中国发展养猪业的机遇和挑战(国内市场);国际猪肉市场;四川省发展养猪业的出路和新增长点;1、大力推广科学养猪技术;养猪水平差距?;(2)提高出栏率,胴体重和瘦肉率:
—— 胴体不能过轻或过重,提倡适时屠宰;
—— 在丹麦、加拿大等国家实行按胴体收购的“优质优价”收购体系;
(3)完善综合配套技术体系:
品种改良+营养+疾病防疫+环境控制;Sample grading/settlement grid(CCSI);2.发展适度规模和集约化养猪,转变猪的生产方式:
这有利于科学技术的推广,是提高生产水平、劳动生产率和经济效益的必由之路。
3.增加投入,提高基础服务设施技术水平
良种繁育、饲料加工供应、疫病防治和加工流通是发展养猪生产的四大要素,现阶段相应的服务设施已初具规模,但仍需巩固、完善和提高。 ;成都设置村级动物防疫员;六、推动中国养猪生产的可持续发展
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