第一章-现代养猪生产学PPT.ppt

养猪生产学动物科技学院朱 砺;第一章 概 论;头在冰箱;第一节、现代养猪生产的特点;后备猪;猪肉生产与消费习惯;Large Expanding Global Market;Global Pork Consumption;三、猪在人民生活中的地位 —— 中国人肉类消费的构成 ;四、猪肉生产量;;第二节 我国的猪生产概况 ;上海出土的6000年前的陶猪，其外型已经和家猪完全一样;2．我国在养猪历史中的经验和成就;从汉代的陶猪圈看我国古代的养猪生产;3. 科学的选种技术创造了丰富的地方猪种;二、我国建国以来的猪和猪肉生产 ;2、优势农产品布局更加合理 —— 形成主要的猪肉生产区； —— 各省市都开始大力发展养猪生产;中国生猪生产主要区域;3、养猪生产方式发生巨大变化;4、饲料工业发展迅速：我国从20世纪80年代初开始发展饲料工业，目前已经成为世界第二饲料工业大国。 5、疫病防治成绩显著：彻底消灭和不同程度地控制了一些疫病的发生。 6、养猪业相关法规、标准不断完善：制订了大量规范养猪业的法规和标准。;三、我国发展养猪业中的主要问题 ;发达国家出栏率多在180%以上；中国139.34%，等于世界平均水平（2009，FAO）;2、出栏肉猪的平均胴体重较低 —— 平均胴体重反映肉猪单位生产力;3、胴体瘦肉率低而脂肪率高 —— 随着瘦肉率的提高和成熟期的延迟，适当提高胴体重是有利的。 ;4、猪粮比价长期不合理;5、千家万户的散养模式;5、千家万户的散养模式;6、标准化和安全性有待提高;打开后的药物应存放于;;7、兽医与环境保护亟待加强;;;;;;;8、动物福利亟待加强;四、提高养猪生产水平的基本思路和发展方向;中国发展养猪业的机遇和挑战（国内市场）;国际猪肉市场;四川省发展养猪业的出路和新增长点;1、大力推广科学养猪技术;养猪水平差距？;（2）提高出栏率，胴体重和瘦肉率： —— 胴体不能过轻或过重，提倡适时屠宰； —— 在丹麦、加拿大等国家实行按胴体收购的“优质优价”收购体系； （3）完善综合配套技术体系： 品种改良+营养+疾病防疫+环境控制;Sample grading/settlement grid（CCSI）;2．发展适度规模和集约化养猪，转变猪的生产方式： 这有利于科学技术的推广，是提高生产水平、劳动生产率和经济效益的必由之路。 3．增加投入，提高基础服务设施技术水平 良种繁育、饲料加工供应、疫病防治和加工流通是发展养猪生产的四大要素，现阶段相应的服务设施已初具规模，但仍需巩固、完善和提高。 ;成都设置村级动物防疫员;六、推动中国养猪生产的可持续发展