粗饲料PPT.ppt

第二章 饲料及其加工利用;粗饲料的概念是什么？;;;;一、粗饲料的营养特性;二、粗饲料的种类;;（一）干草;;1.影响干草营养价值的因素;2.青干草的调制方法;;（二）秸秆和秕壳类;;;;（三）树叶类;三、粗饲料的加工;（一）物理加工;;1.饲料的切断与粉碎 饲料切短后可减少咀嚼时能量消耗，也可减少饲料的浪费；饲料粉碎后增加了饲料与消化液的接触面积，提高了饲料的消化率，但粉碎过细会引起消化率降低。 2.制成颗粒 饲料制成颗粒后，有利于机械化饲养，减少了饲料浪费，由于风尘少，质地硬，大小合适，故适口性强。 3.揉碎 饲料揉碎后提高了适口性，提高了饲料的利用率。;（二）化学加工法;“湿法”碱化法：所谓“湿法”碱化，是将秸秆浸泡在1.5%的氢氧化钠溶液中，每100千克秸秆需要1000千克碱溶液，浸泡24～48小时后，捞出秸秆，淋去多余的碱液(碱液仍可重复使用，但需不断增加氢氧化钠，以保持碱液浓度，再用清水反复清洗。这种方法的优点是，可提高饲料消化率25%以上，效果显著。但主要缺点是：在清水冲洗过程中，有机物及其他营养物质损失较多和污水量大，需要净化处理，否则会污染环境。因此这个方法在60年代后较少采用。 ; “干法”碱化法：鉴于“湿法”碱化法存在上述缺点，1964年威尔逊(Wilson)等提出改进方法，用4%～5%(占秸秆风干重)的氢氧化钠(NaOH)，配制成浓度为30%～40%的碱溶液，喷洒在粉碎的秸秆上，堆积数日后不经冲洗，直接喂饲反刍家畜，秸秆消化率可提高12%～20%。此方法的优点：不需用清水冲洗，可减少有机物的损失和对污水的处理，并便于机械化生产。但牲畜长期喂用这种碱化饲料，其粪便中钠离子(Na+)增多，若用作肥料，对土壤有一定的影响，长期使用会使土壤碱化。; 氢氧化钠与生石灰混合处理法： 原料含水率65%～75%的高水分秸秆，整株平铺在水泥地面上，每层15～20厘米厚度，用喷雾器喷洒1.5%～2%的氢氧化钠和1.5%～2.0%生石灰混合液，分层喷洒并压实。每吨秸秆需喷0.8～1.2吨混合液，经7～8天后，秸秆内温度达到50～55℃，秸秆呈淡绿色，并有新鲜的青贮味道。处理后的秸秆粗纤维消化率???由40%提高到70%。用氢氧化钠与生石灰混合液处理秸秆，不仅提高秸秆饲料的消化率，同时使动物获得适当的钙和钠。如果仅利用一种碱，则因饲料中某种物质积累过多，会影响动物的采食。 ;2.秸秆氨化 ;;;（1）饲料氨化后效果：;（2）饲料氨化注意事项：;放掉余氨 训饲 霉烂的部分不能饲用 注意补充其他养分 与NaOH处理不同，氨处理秸秆对于环境无污染，是值得大力推广的技术，但取决于氨源的价格。 由于氨化饲料制作方法简便，饲料营养价值提高显著，近年来世界各国普遍采用。我国自80年代后期，开始推广应用，每年制作数量达2150万t。;（三）生物加工法;四、课堂练习;5.秸秆的碱化处理方法主要有（）（）（）（）（）（）（）（）等八种方法，主要使用的药物是（）和（）。通过处理后的秸秆可有效提高饲料的消化率。 6.秸秆的氨化处理方法主要有（）（）（）等三种方法，使用的药物主要有（）（）（）（）等。 7.粗饲料的生物处理方法主要是利用细菌和真菌对（）的分解破坏植物的（），产生（）和（），从而提高粗饲料的营养价值。;