糖尿病饮食运动PPT.ppt

不同热量糖尿病饮食内容 热量千卡 交换份 谷薯类 蔬果类 肉蛋豆类 浆乳类 油脂类 1200 14 6份 3两 1份 1斤 3份 3两 1.5份 0.5斤 2份 2汤勺 1400 16 8份 4两 1份 1斤 3份 3两 1.5份 0.5斤 2份 2汤勺 1600 18 10份 5两 1份 1斤 3份 3两 1.5份 0.5斤 2份 2汤勺 1800 20 12份 6两 1份 1斤 3份 3两 1.5份 0.5斤 2份 2汤勺 2000 22 14份 7两 1份 1斤 3份 3两 1.5份 0.5斤 2份 2汤勺 2200 24 16份 8两 1份 1斤 3份 3两 1.5份 0.5斤 2份 2汤勺 浙医二院内分泌科 糖尿病生活方式干预 ----饮食与运动 吃什么？ 吃多少？ 何时吃？ 怎么吃？ 合理饮食 掌握饮食原则 确定每日饮食的总热量 计算每日所需的食物交换份 合理分配每日的餐次 多饮水，戒烟，限制饮酒 定时定量定餐 25ml白酒=350ml啤酒=100ml红酒=25克主食 多吃富含膳食纤维的食物 合理饮食 掌握饮食原则 确定每日饮食的总热量 计算每日所需的食物交换份 合理分配每日的餐次 简单估算标准体重 标准体重（公斤）= 实际身高（厘米）－105 评价目前体重情况目前体重状况(%)=实际体重-标准体重/标准体重*100% 理想体重：标准体重 ? 10% 肥胖： 标准体重 20% 消瘦： 标准体重 20% 劳动强度 消瘦 （千卡） 正常 （千卡） 肥胖 （千卡） 休息状态 轻体力劳动 中等体力劳动 重体力劳动 20—25 35 40 45—50 15—20 25 －30 35 40 15 20—25 30 35 不同体力劳动热卡的需要量 每日所需总热量 每日所需总热量= 标准体重*每日每公斤体重需要的热量 总热量 能吃多少？ 合理饮食 掌握饮食原则 确定每日饮食的总热量 计算每日所需的食物交换份 合理分配每日的餐次 每日所需的食物交换份 总热量/90千卡=食物交换份 碳水化合物50-60% 脂肪20-30% 蛋白质-20% 多选用富含纤维素、维生素及必需无机盐的食物 在规定热量范围内做到主食粗细搭配，不挑食、不偏食，少吃油炸、油煎等高热量食品 * 多饮水，才能利于体内的废物充分排除和 血糖的稀释； 酒中含的酒精热能很高且不含其它营养素， 并给肝脏带来了负担； 25ml高度白酒=350ml啤酒=100ml红 酒=25克主食； 空腹饮酒易出现低血糖，尤以注射胰岛素 或口服磺脲类降糖药物时。 由于2型糖尿病大多数患者的胰腺尚有一定功能，多数人空腹血糖并不高，但是经过进食负荷后，血糖升高，不易控制，因此进餐的数量和时间就显得非常重要。进食合理，有利于血糖控制；相反，进食不规律就可能使糖尿病恶化。 进食的时间和餐次与糖尿病的治疗密切相关： ? 如果属于未用任何药物，单纯饮食治疗的患者，为了减轻进餐对胰腺的负担，将全日碳水化合物均匀分开摄入，一日供给三餐或多餐，定时定量。这样既可避免过多食物增加胰岛的负担而出现血糖上升过高的现象，同时又可避免因进食间隔过长而出现低血糖症状。三餐分配可根据患者的饮食习惯，按早餐占1/5，午、晚餐各占2/5量或按早、午、晚餐各占1/3量供给。 ? 对用胰岛素或口服降糖药者，则要确保准确时间进餐。在药物作用最强的时间，还可以有加餐。除3次正餐外，应有2～3次加餐。加餐时间可放在上午9～10时，下午3～4时及晚睡前半小时，简便方法可由正餐中匀出20克～25克（半两）主食做为加餐食品。晚睡前的加餐，除主食外尚可配牛奶1/2杯或鸡蛋1个或豆腐干2块等富含蛋白质食物，以延缓葡萄糖的吸收，防止夜间出现低血糖。 ? 有的专家认为，若主食量全日超过300克，宜采用少食多餐方法，使每次正餐主食量不超过100克，多余部分移做加餐，对控制血糖升高也有好处。 ? 三餐食谱内容应搭配合理，餐餐粗细粮搭配，主副食搭配，既有含碳水化合物、膳食纤维的食物，也有含脂肪和蛋白质食物。这样不仅有利于减缓葡萄糖的吸收，增强胰岛素的释放，同时也符合营养配餐的要求。 ? 需要特别注意的是：患了糖尿病并不需要完全改变正常生活所需的热量、碳水化合物、蛋白质和脂肪，它只是影响进餐的时间和食物量的安排。换句话说，饮食内容和习惯