胡椒种植培训课件PPT.ppt

胡椒种植培训 2013年5月 主要内容 第一节 胡椒栽培技术 第二节 胡椒插条繁殖技术 第一节 胡椒栽培技术 一、概述 二、胡椒园的建设 三、栽培管理 一、概述 胡椒是一种重要香辛作物，又名古月、黑川、白川。它既是一种常用的调味品，也具有一定药性。胡椒品种很多，大致可归纳为大叶种和小叶种(抗性较强)两个类型。 二、胡椒园的建设 胡椒怕积水，应选缓坡地、排水良好的平地和透水好的土壤种植。5亩以上园开挖大中小沟，大沟宽约100厘米，深80厘米；纵沟宽60厘米，深50厘米；行间设小沟，沟沟相通。 3、定植 在春、秋两季的阴天和晴天的下午进行。盖草、遮荫和淋足定根水。淋水用种植宝1000倍液，即10公斤水1瓶盖(1升瓶)，成活后淋水可逐渐减少。 三、栽培管理 1、整型修剪 2、绑蔓、摘花、摘叶 3、施肥 4、椒园管理 1、整型修剪 一般采用留蔓6～8条，剪蔓4～5次的整型方法，植后2～3年封顶投产。如果不修剪,不结果枝空耗营养,或影响结实率。 胡椒植后6～8个月，植株大部分高达1.2 米时，进行第一次剪蔓。在离地面20～30厘米（3～6个节）处割蔓，保留1～2层分枝，并在切口下2～3节选留2～4条健壮的新蔓。如果第一层枝序过高，剪蔓后应进行压蔓。第二、三、四次剪蔓，应在所选留的新蔓长高1米以上时进行。在前一次切口上3～4节处剪蔓，每次剪蔓后都选留切口下长出的新蔓6～8条。第五次剪蔓部位是在新蔓第二层分枝之上，剪蔓后选留的新蔓与上次相同。最后一次剪蔓后，待新蔓生长超过支柱30厘米时，将几条主蔓向支柱顶部中心靠拢，按顺序交叉绑好，这叫封顶。再在离交叉点3节处将各条主蔓去顶，使之逐渐形成圆柱形树型。 2、绑蔓、摘花、摘叶 绑蔓：尽量使主蔓每节都紧帖于支柱上。 摘花：胡椒一年四季都可开花结果。海南一般留春花，其它季节抽生的花穗，一律摘除。 摘叶：在采果后放花前一个月，把枝条基部的老叶适当摘除，可促进开花结果，提高产量。 3、施肥 （1） 幼龄椒施肥 （2） 结果树施肥 （1） 幼龄椒施肥 应以含氮较多的水肥为主，配合有机肥和少量化肥，贯彻勤施薄施，生长旺季多施的原则。 春季每株施以诺生物有机肥5公斤（或腐熟含磷的堆肥10～20公斤），并结合施肥时进行扩穴改土。扩穴改土应在植株封顶放花前完成。 水肥由人畜粪尿和残叶杂草沤制而成，每隔20～30天施一次，一龄椒每次每株施2～3公斤。施水肥前加种植宝1000倍浓度，即10公斤水加10毫升（一升瓶一瓶盖）。一般在植株正面和两旁轮换沟施。 （2） 结果树施肥 每个结果周期施肥4～5次，施好四次肥。 第一次重施攻花肥：时间大约在8月。每株施有机肥5公斤，尿素0.2公斤，氯化钾0.15公斤。 第二次辅助攻花肥：在第一次施肥后一个月左右施下，以补足植株生长和抽穗开花的需要。每株施水肥10公斤，种植宝10毫升。 第三次养果肥：在第二次施肥后2个月施下。每株施粪水肥10公斤。 第四次养果养树肥：翌年3～4月施下。结果少，生长旺盛的植株，可以不施或少施和迟施，结果多，停止抽新梢的应早施多施。 根据胡椒生长情况，进行喷施以快速补充需要的营养元素，可采用“500倍喷施王+0.1%微肥”根外追肥的方法。 喷施时间最好于晴天傍晚时进行，配合淋施。 4. 椒园管理 每年或隔年在冬春季节培土一次；覆盖对胡椒的生长和产量的增加都有明显的效果；椒园杂草必须及时铲除；胡椒可与槟榔、橡胶、椰子等间作。也可以与蔬菜、养地作物间作或套种。 第二节 胡椒插条繁殖技术 一、种苗的选择 二、剪蔓（割苗） 三、育苗 四、出圃、包装和运输 五、建立增殖苗圃、加速繁殖插条 一、种苗的选择 种苗（插条）的优劣直接影响种植的成活、植株的生长快慢、产量和寿命。必须在生长正常而无病的1～3年生的优良母树上，选择健康的攀缘于支柱上的主蔓，切取插条材料。这样的插条，生长粗壮、吸根发达、种植成活率高、植株生长和形成树型快、结果早、产量高、寿命长。母树基部和树冠内部长出的蔓及植株封顶以后从顶端长出的蔓纤弱、徒长，吸根不发达。从这些蔓切取插条，种植成活率低，分枝部位高形成树型慢、结果迟，一般不宜采用。 优良插条苗的标准：???? 长度30～40厘米，有5～7个节。? 蔓龄4～6个月，节间粗度0.6厘米以上。???? 吸根发达，而且都是活跃生长的根。???? 上端2个节各带一个分枝和10～15片叶，两节的腋芽发育饱满。 没有病虫害和机械损伤。 二、剪蔓（割苗） 切取插条宜结合植株的整形进行。除专门繁殖的插条来自增殖圃外，都在预先选好的母树上按整形的要求在主蔓地一定部位剪蔓，用剪下来的蔓分段做插条。为了使主蔓组织充实、粗壮，提高插条成活率，宜在剪蔓15天左右去顶，即将主蔓切取的插条数，每条插条留下2个分枝，把多余的分