药物制剂技术-第四章-物料干燥PPT.pptVIP

L/O/G/O 第四章 物料干燥 学习内容 一、干燥的含义与影响因素 二、干燥常用技术及设备 一．干燥的含义、内容、机制与影响因素 1、概念：指利用热能或其它方法将湿物料中的水分气化除去，从而获得干燥物品的操作过程。 目的：提高药物的稳定性,便于后续工序处理（如粉碎、储存、运输） 干燥操作具体内容： 中药材干燥 制剂中间体（中药浸膏、片剂湿颗粒） 制剂成品：颗粒剂、丸剂 包装材料 干燥机制 传热和传质两过程（热进水出） ①平衡水：物料在一定的温度和湿度条件下，物料中 的水分与空气中水分达到动态平衡时，物 料中所含有的水分。 平衡水分与物料的种类、空气的状态有关。 空气湿度大，则平衡水含量升高 ②自由水：物料中平衡水以外的水。 相对湿度 物 料 湿 含 量 平衡水分线 在干燥过程中，可以除去的水分只可能是自由水， 不能除去平衡水分。 ③结合水：难以从物料中除去。 存在于细小毛细管中的水分 渗透到物料细胞中的水分 ④非结合水：易于从物料中除去。 存在于物料表面的润湿水分 粗大毛细管中水分 物料大空隙中的水分 以物理化学方式结合物料 以机械方式与物料结合 （2）物料的其它性质：形状、大小、料层的厚薄 结晶状、颗粒状、堆积薄者干燥速度比 粉末状、膏状、堆积厚者快。 2、干燥介质的性质 （1）温度： 温度越高、干燥越快 注意 防止热敏成分（易被高温 破坏的成分）被破坏。 （2）湿度： 介质湿度越低、干燥速率越大 生石灰、硅胶 排风、鼓风装置 （3）压力： 压力越小，干燥速率越大 如：旋转蒸发仪 3、干燥速度 应控制在一定的速度下缓慢进行，防 止假干现象。 干燥过快，物料表面形成 硬壳阻碍内部水分蒸发， 导致外干内湿 4、干燥方法 物料处于动态时效率高。 物料处于静态时效率低。 静态时只干燥物料表面 二 常用干燥技术 常压干燥：耐热物料 减压干燥：热敏性物料、易氧化易燃物料 沸腾干燥：湿粒性物料（片剂湿颗粒） 喷雾干燥：液体直接形成粉末获颗粒 冷冻干燥：受热易分解物料 红外干燥：热敏性物料、多孔性薄层物料 微波干燥：耐热物料 吸湿干燥：含水量少 重点根据物料性质选择合适方法 常压下进行 特点：设备简单易行，干燥时间长 不适合于不耐热的药物。 主要设备：厢式干燥器 (1)常压干燥法 (2)减压干燥法（真空干燥） 概念：是在密闭的容器中抽去空气后进行干燥的方法。 减压干燥常用于：热敏性、易氧化、易爆、有毒物料； 湿分蒸汽需回收的干燥。 注意：装盘量不能太多，开始阶段真空度不能太高。 减压干燥箱原理示意图 真空泵 冷凝器 干燥柜 (3)沸腾干燥（流化干燥） 原理：利用热空气使颗粒悬浮，呈“沸腾状”，物料的跳动增加了蒸发面，干燥效率高。 主要用于：粒状物料的干燥。 优点：效率高，速度快，产量大。 L/O/G/O