葛根开发利用立项报告PPT.pptVIP

药食两用植物——葛根 葛根的开发利用立项报告 班级：112班 姓名：李润宇 学号：2011013667 “亚洲人参”——葛根 葛根，为豆科植物野葛，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。 葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。 葛根的药理作用 对心血管的作用：改善脑循环；改善微循环；对缺血心肌的保护；抗心律失常。 对中枢神经的作用：改善学习记忆；有解热作用；解痉作用。 降低血糖作用 抗癌作用：抗促癌及诱导癌细胞的分化作用 葛根粉的保健作用 解酒、养胃、保肝、护肝。 清腻解热，祛痰止咳，降血糖，保护心脑血管健康。 清凉下火，开胃下食。 调节内分泌效果。 修护肌肤的效果。 对降血糖、降血压血脂有功效。 丰胸。 葛根的适用人群 葛粉饮用广，特别对老人及幼尤宜。经常食用葛粉的人，能起到强筋壮骨、美容健体、延年益寿的功效。 野葛与女性：常吃野葛食品能姿容养颜。促进皮肤白皙、光润、细腻，使女性焕发青春光彩。 野葛与老人：临床医学证明：野葛对高血压、高血脂、高血糖、老年骨质疏松症有非常好的疗效。 我国“葛根产业” 目前，我国葛产业有很好的市场前景，市场上利用葛根加工的产品越来越多，主要包括保健、丰胸、养颜等领域。 2008年，葛根产品的产值就有350亿元左右；2010年，一下突破500亿元。可见葛根这些年的发展劲头十分之迅速。葛根的价值同时也得到了联合国卫生组织的认可，葛根产品得以大量出口，为我国创造了不少的外汇。 研究目标 通过对葛根开发利用的研究，促进以葛根加工业为龙头的产业发展，搭建葛根发展市场交易平台。 根据葛根的自身优势，实施葛根品牌战略，形成葛根品牌效应，发展葛根产业。 通过对葛根开发利用的现状分析，对我国葛根市场前景作出预测。 研究方案 从葛根品种产业链整体进行深入调研，对品种种植成本、加工方式、市场流通规格、流通渠道、采购常见主体，常见消耗主体进行统计分析，对产业链各环节投入产出比进行分析，绘制品种产业链利润分布区间，对葛根品种产业链进行相应评级。 数据 2003-2009年行业销售收入发展状况 2003-2009年行业利润总额发展状况