有机化学绪论部分.pptVIP

二、有机化学与生命科学的关系 分子式相同而结构相异因而其性质也各异的不同化合物,称为同分异构体,这种现象叫同分异构现象。 例1:乙醇和二甲醚 CH3CH2-OH, CH3-O-CH3 例2:丁烷和异丁烷 CH3CH2CH2CH3 CH3CHCH3 CH3 碳化合物含有的碳原子数和原子种类越多,它的同分异构体也越多.如: C7H16的同分异构体数 9 个. C8H18的同分异构体数可达18个. C10H22的同分异构体数可达75个. 四、有机化合物的分类 （二）按官能团分类 官能团(Functional Group)——决定化合物典型性质的原子或原子团。 含有相同官能团的化合物具有相似的化学性质。 按官能团分类可将有机物分为： 烷、烯、炔；卤代烃，芳香烃，醇、酚、醚；醛、酮、醌；羧酸、羧酸衍生物；硝基化合物、胺、重氮和偶氮化合物、杂环化合物… …等。 通常将以上两种分类方法结合使用。如：“开链烯烃”、“脂肪酸”、“芳香胺” … * * * * Introduction 有机化学 Organic Chemistry 一. 有机化学的定义 有机化学—就是研究含碳化合物的化学. Organic Chemistry is the Chemistry of Carbon Compounds 化合物的主要特征:都含有碳原子,即都是含碳化合物. 有机化合物 ?绝大多数有机化合物也都含有氢,从结构上看,所有的有机化合物都可以看作碳氢化合物以及从碳氢化合物衍生而得的化合物。 有机化学 — 就是研究碳氢化合物及其衍生物的化学. 对CO、CO2、CO32- 、CN-等简单化合物习惯上还是称作无机化合物。 有机玻璃——聚甲基丙烯酸甲酯 尼龙6 （一个单体：?—氨基己酸） （两个单体：己二胺和己二酸） 尼龙66 医学的研究对象是人体，而组成人体的物质除水和一些无机盐以外，绝大部分是有机化合物。如：蛋白质，酶、维生素和激素，糖原和脂肪等。有机分子是生命体化学大厦的砌块。 人体进行的新陈代谢包含者许多有机化合物的分解和合成过程；药物大多为有机化合物。 生命现象的物质基础和有机分子的生物功能是生命科学研究的永恒主题。 有机化学与生物化学相结合，从分子水平来研究生物学问题，是有机化学的前沿阵地之一。 组成 除C、H以外，只含有O、N、S、P、X等少数元素。有机物数目繁多。 结构 原子间通常以共价键的方式结合；分子组成复杂，同分异构现象普遍。 性质 易燃、易爆；热稳定性差；熔、沸点低；难溶于水；反应速度慢。例： HOAc: m.p 16.1℃ b.p 118℃; NaCl: m.p 800 ℃ b.p 1440 ℃ 三、有机化合物的特性 2.同分异构现象 C63H90N14O14PCo 它含有9个C*，具有 512个立体异构体。 VB12: 此外,有机化合物还可由于构型（顺、反, R、S等）和构象不同而造成异构现象。 （1）按碳链分类 有机化合物的常见官能团 类 型 官能团 实 例 英文名称后缀 烷烃 无 CH4 -ane 烯烃 C=C CH2=CH2 -ene 炔烃 C?C H-C?C-H -yne 卤代烃 -X CH3CH2Cl chloro- 醇 -OH CH3CH2OH -ol 醚 R-O-R CH3-O-CH3 ether 醛 -CHO CH3CHO -al 酮 -CO- CH3COCH3 -one 羧酸 -COOH CH3COOH -oic acid 胺 -NH2 CH3CH2NH2 -amine 五、有机化合物结构的表示方式 乙醇