餐厨垃圾仅14被正规回收 2.docVIP

餐厨垃圾仅1/4被正规回收 昨日，高安屯餐厨废弃物处理厂，工人将处理后的餐厨垃圾装包。本版摄影新京报记者周岗峰处理厂内，餐厨垃圾被变成肥料。一家仍在运营的餐饮企业厨余垃圾处理站。 “泔水车夜幕中流窜北京餐馆”追踪 依照今年开始实施的《北京市生活垃圾处理设施建设三年实施方案》，2015年北京市将新增餐厨垃圾集中处理能力1850吨/日、源头就地处理能力150吨/日，并能满足餐厨垃圾资源化处理需求。 新京报讯针对北京不少餐馆将泔水卖给无资质泔水收集者（本报5月2日报道），昨日北京市政市容委表示，目前北京全市6.5万家餐饮企业，餐厨垃圾日产生量约2000吨，但每日仅回收处理约500吨。 北京市政市容委表示，今后将会同市卫生局、市工商局、市环保局、市城管执法局等部门定期开展专项综合执法行动，严厉打击非法收集、运输和处置餐厨垃圾的违法行为。 泔水车满街跑正规企业吃不饱 北京市政市容委固体废物管理处长李向东坦言，目前北京餐厨垃圾管理现实是，无资质的泔水车满街跑，正规回收处理企业却吃不饱。 按照规定，餐饮服务单位应当单独收集餐厨垃圾，并委托有资质的生活垃圾收集、运输、处理专业服务单位 北京有资质的餐厨垃圾回收处理单位是北京环卫集团等9家企业和16个区县级环境卫生服务中心。 目前北京全市约6.5万家餐饮企业，餐厨垃圾日产生量约2000吨，但每日仅回收处理约500吨，而北京正规渠道回收处理餐厨垃圾单位的日处理能力是750吨。 餐饮企业图小利冷落回收企业 李向东介绍，餐饮企业将餐厨垃圾交给正规单位处理是不收费的，一些餐饮企业为不交生活垃圾处理费（25元/吨），在食客吃完饭后直接将餐桌塑料台布一兜，扔进餐厨垃圾回收桶。回收上来的餐厨垃圾里，甚至有 更严重的现实是，很多餐饮企业不愿意将餐厨垃圾交给有资质企业，而选择交给泔水车。 “他们有利可图。”李向东说，无资质泔水车主动向餐馆开价，买走餐厨垃圾。“这造成正规回收处理企业无竞争力。”李向东称。 “不是一个部门能完成的事” 《北京市生活垃圾管理条例》规定，餐饮企业违规处理餐厨垃圾，将被城市管理综合执法部门责令停业整顿，并可处5000元以上5万元以下罚款。 “全市6.5万家餐饮服务单位，量太大，法不责众，光盘行动的节约行动，同时对违规收售餐厨垃圾施以重拳。 对于整治泔水车、泔水喂猪等，李向东坦言“这不是一个部门能完成的事。”今后，北京市政市容委将会同市卫生局、市工商局、市环保局、市城管执法局等部门定期开展专项综合执法行动，严厉打击非法收集、运输和处置餐厨垃圾的违法行为。 样本 餐饮企业从卖泔水到产肥料 一间近百平米的平房里，两台机器嗡嗡作响，弥散着淡淡的食用油味。 工 “我们饭店一个分店的餐厨垃圾卖给收泔水的，1年就是10万元。”该负责人说，2004年以前店里的餐厨垃圾也是卖给收泔水的泔水车。 2004年，政府倡导达到一定规模并具备就地处理条件的餐饮企业，餐厨垃圾应就地处理和资源化利用，多个餐厨垃圾就地处理站建立，回收处理自家餐厨垃圾。 “这9年，光餐厨垃圾处理站的场地费和燃气管道铺设等费用，我们花了近百 这名负责人透露，2004年同批建立的其他几家餐厨垃圾处理站，目前多已不复存在，“不赚钱还搭钱，人家不愿干了。” “治理餐厨垃圾，应从源头控制。”这名负责人有个想法，针对餐饮企业开业之初，就应该把餐厨垃圾处理合同签好，如果不签合同相关部门也不应准其经营。对于现在已经在经 处理厂收不上垃圾“吃不饱” 就地处理和集中收集处理，是治理餐厨垃圾违规收售的两条腿。 北京市政市容委宣传处长王清文称，北京目前每天收运、处理的500吨餐厨垃圾，多用来生产肥料。 2011年，北京市政市容委、市食品办、市环保局、市卫生局、市工商局、市城管执法局共同制定《北京市餐厨垃圾和废弃油脂排放登记管理暂行办法》，2011年下半 昨日下午，高安屯餐厨废弃物资源化处理厂外百余米，闻不见异味，进入厂区内才有轻微腐败的味道。 车间内，从市内运送餐厨垃圾的密闭车辆陆续驶入，叉车将餐厨垃圾投入机器内，“十来个小时，餐厨垃圾经过发酵就能产出生物腐殖酸肥料”。相关负责人透露，这种肥料施入土壤，作为土壤调理剂，能让土壤质量提升，昌平草莓种植基地就是用的这种肥料，“在市场上供不应求。” 在另外两个车间里，成排的处理机器闲置着，“这个厂设计餐厨垃400吨，现在每天收上来的餐厨垃圾只有百十来吨，根本吃不饱。”相关负责人说。 针对上述朝阳试点，2012年，环保NGO自然大学针对朝阳区试点餐