试论人体必需微量元素与疾病发生的关系.docVIP

精品论文 参考文献 试论人体必需微量元素与疾病发生的关系 张召军 刘敏 （阿拉善左旗中蒙医院 750300） 【中图分类号】R33【文献标识码】A【文章编号】2095-1752（2012）35-0119-02 随着社会的进步和科学技术的迅速发展，人们意识到体内微量元素在维持正常生理功能、生长发育等方面重要性，特别对孩子的微量元素更为关心。 化学元素不仅是人体的成分，而且对人体的生长与发育，疾病与健康，衰老与死亡起重要作用。人的血液中有60多种元素，分为常量元素和微量元素两大类。常量元素有：氢、氧、碳、氮、磷、硫、钠、钾、钙、氯、镁等，它们约占人体总重量的99.90～99.95％；微量元素有：硼、氟、硅、钒、钼、钴、镍、锶、锡、铁、锌、铜、铂、锰、铬和碘等，它们约占人体总重量0.05～0.1％。微量元素中有一部分属于人体维持正常生理机能的叫必需微量元素，必需微量元素的摄入量体内储存量不足就会引发各种疾患。还有一些有害的如汞、铅和镉等微量元素，它通过所摄入被污染水、食物以及有害作业而吸收，也会引发相应疾患或中毒。本文只讨论必需微量元素。 1 必需微量元素的生物特性 所谓必需性，就是微量元素是人体代谢和生存具有不可缺少的生物作用。人体必需微量元素的基本特点可概括为： 1.1　这种元素存在于所有健康机体的一切正常组织中； 1.2　在同一民族、同一地区的人相同组织、器官中，该元素的浓度较为稳定； 1.3　机体内如缺乏或失去该元素时，均可发生器官、组织形态和功能的异常，并出现特定的生物化学变化； 1.4　向机体内添加或补充该元素后，可以预防和治疗该元素缺乏时出现的异常现象和生物化学变化，促使机体功能恢复。 2 作为一种必需微量元素必须符合下述六条标准 2.1 缺乏时，生长和繁殖受阻； 2.2 最理想的要求是能证明该元素是何种酶、激素或生物活性物质的组成成分； 2.3 能使酶或激素的活性或免疫反应发生明显的变化； 2.4 缺乏时，可产生病理变化； 2.5 补充所缺元素可以消除症状； 2.6 依赖于剂量的反应。 3　营养必需微量元素的共同特征 3.1 多属金属元素　金属原子由于外层电子少，易失去电子变成带正电荷的阳离子，因此金属原子能在机体内形成多种化合物和鳌合物，这一理化特性为金属在机体内发挥生物学作用和治疗金属中毒奠定了生物化学及药理学基础。 3.2 多数在元素周期居于前部位置。 3.3 有高度生物流行性及催化生物化学反应的能力　含碘的甲状腺素、含钴的维生素B12、含铁的红细胞等会使金属有机复合物产生各种独特的生物学作用。 4　必须微量元素的生理作用 就人体必需的微量元素而言，它们是人体生命活动十分重要的酶或蛋白质的重要组成成份，为维持生命所必需。 4.1 必需微量元素与酶的关系　酶是一切生命现象及生物化学反应的基础。已分离出的近3000多种酶，人体内发现的近1000多种酶，竟有50～70％以上的酶需要微量元素参加或激活。已知锌与100多种酶、铁与数十种酶、锰和铜与数十种酶、钼与黄嘌呤氧化酶、硒与谷胱甘肽过氧化物酶等的结构与功能密切相关。离开了特定的营养必须微量元素，这些酶就无法合成或不能发挥其正常功能。 4.2 构成体内重要的载体及电子传递系统　铁参与血红蛋白及肌红蛋白的合成、运输和贮存氧；铁形成的细胞色素系统（c、c1、aa3、b、b5、p450）是重要的电子传递物质。 4.3 参与激素和维生素的合成，影响内分泌系统　钴组成维生素B12，碘参与甲状腺素的合成。营养必需微量元素锌、铜、锰、铬等缺乏及铅、铁、钼、镍过多，能影响从下丘脑――垂体――靶腺――外周器官组织各个环节；同样，这些环节对微量元素的吸收、利用、贮存、排泄等代谢过程均有影响，使血清及组织内微量元素含量产生波动。 5　必需微量元素与疾病的关系 不论必需微量元素缺乏或过多，有害微量元素接触、吸收、贮积过多或干扰了必需的微量元素的生理功能和营养作用，都会收起一定的生理及生物化学过程紊乱而发生疾病。反之，各种代谢过程失常，病变也会对微量元素的吸收、运输、利用、贮存和排泄等各个环节产生影响，因此可用临床的生物化学的方法进行观察和研究，确定诊治对策。 5.1 缺铁、铁利用障碍及贮积过多　可引起缺铁性贫血、铁粒幼细胞性贫血、其他贫血；铁过多可引起血