试论吕梁市绿色食品开发生产的现状分析及对策.docVIP

精品论文 参考文献 试论吕梁市绿色食品开发生产的现状分析及对策 牛剑峰（山西省吕梁市农业学校　山西　吕梁　033000） 摘　要：本文阐述了绿色食品开发生产，分析了当前的现状，展望了未来的前景，并对现存的问题作出了相应的对策。 关键词：绿色食品　开发生产　现状分析　相应对策 吕梁市位于山西省西部，西隔黄河与陕北相望，东临汾河与晋中为邻，北与忻州接壤，南同临汾市毗邻。吕梁市素以食品加工、风味小吃闻名全国。近年来，随着吕梁经济的迅速发展，绿色食品开发生产取得了显著的成效。在吕梁市城市化进程的加速过程中，随着人口的增多、食品需求量的逐渐增加和食品生产环境的恶化，人们已越来越认识到保障人民身体健康、加强绿色食品生产对促进经济可持续发展战略的重要性。吕梁市城市化进程的加快已凸显，健康意识已深入民心，绿色食品的开发生产已列入吕梁经济发展建设中。 一、吕梁市绿色食品开发生产的现状分析 吕梁市辖方山、兴县、岚县是全省生态建设示范县，去年被山西省绿色食品开发领导小组认定为市级“外向型绿色食品果菜科技示范园区”。近年来，我们借助经济窗口、资源优势，面向国内外市场，大力发展外向型绿色农业，绿色食品开发成效凸显。已在申报以汾阳、文水、孝义等县为绿色标志，绿色无公害食品监控面积约达100万亩，年出口量约200万吨，实现收入约10亿元。2013年，农民人均来自有机、绿色、无公害食品纯收入3540元，占全年人均收入的56%。我们的主要做法可以概括为“四个坚持”： 1.坚持标准化生产，推进科技创新。 加强指导，狠抓推进，培育外向型绿色食品基地。一是制定标准，全方位转化科技成果，使绿色食品生产步入规范化、科技化的发展轨道。与检验检疫局、县商务局合作开展出口蔬菜基地认证备案工作，按照“县有示范区、镇有示范村、村有示范户”的要求，在全市范围内建立标准化种植观测点，组织引导农民严格按照绿色食品生产操作规程进行无公害绿色种植、养殖，并定期监测，跟踪问效。二是强化培训，有效增强农民科技素质。为保证基地农户严格按绿色食品生产技术操作规程进行生产，我们成立了由农委牵头，农业技术推广部门组成的技术服务小组，围绕绿色产业，利用冬春时机，组织培训讲师团，针对病虫害防治、农药使用等关键环节开展培训，将标准化的知识有针对性地送到农民手中。三是调优结构，切实提高产品科技含量。 2.坚持外向化拓展，延伸产业链条。 我们依托优势资源，以市场为导向，以效益为中心，不断打造绿色食品外向化、多样化、系列化开发新优势；培强龙头，推进加工增值，以提高农业效益和绿色食品附加值为核心，围绕龙头企业建设，加快绿色食品产品的精深加工和系列开发步伐，扶持企业不断发展壮大， 3.坚持市场化运作，完善组织措施。 实践使我们认识到，加快推进绿色食品产业战略升级，必须以产业化为牵动，解决好绿色食品企业和基地、农户的利益分配问题，在激活市场要素、争创产品知名度上抓好抓实。一是强化利益联接；二是打造强势品牌；三是畅通销售渠道。 4.坚持规范化发展，改进服务方式。 围绕绿色、特色主导产业，我们从改善环境、抓好服务、落实责任入手，狠抓了绿色食品生产和管理的规范化建设。一是构建训研结合的技术支撑体系，构建、完善了县镇推广机构与科研实体相结合的多元化农技推广服务格局。二是创新科技组织，积极与省内外院校、科研机构合作，吸引民间资本联办民营食用菌研究所，走民营化、市场化、实体化的自我发展之路，灵活开展多形式的无偿、有偿技术服务。三是实施沃土工程，在全市范围内开展测土配方施肥，已对耕地进行采样、化验和配方，节省农资，直接拉动农民增收。 二、实施策略 按照省委省政府提出的“打绿色牌，走特色路”的战略部署，我县将依托县情，立足于绿色食品经济的深度和广度开发，深入实施产业化牵动，走基地规模化、市场品牌化、精深加工系列化之路，全力推进外向型绿色产业发展的步伐。 1.实施重点 （1）实施项目牵动战略，突出建好五大外向型绿色食品基地。实施“天奇牌”苹果梨绿色食品基地项目，对出口蔬菜基地项目进一步增加投入，建好五大绿色食品基地：①无公害蔬菜基地，包括无公害高科技园区，无公害圆葱示范区，菜一、二温室大棚示范区和马架子草莓示范区；②绿色果林基地；③绿色无公害蔬菜基地；④建设有机食品优质马鹿养殖基地。 （2）加强新产品开发，突出做好绿色食品标志申报。要抓住国家中心下调绿色食品各项费用的有利时机，大力宣传，让更多企业申办标志。今年在原有各大系列绿色食品的基础上，计划申报以绿色食品圆葱为主的蔬菜系列产品、以绿色食品鸡