2011届高考化学二轮专题复习课件广东省专用：专题13常见的有.pptVIP

专题十三 │ 常见的有机化合物 专题十三常见的有机化合物 主干知识整合 专题十三 │ 主干知识整合 要点热点探究 专题十三 │ 要点热点探究 ?　探究点一　生活中常见的有机物 甲烷 乙烯 苯 结构简式 CH4 CH2＝CH2 结构特点 全部单键，饱和烃 含碳碳双键，不饱和链烃 含大π键，不饱和环烃 空间构型 正四面体 平面结构 平面正六边形 物理性质 无色气体，难溶于水 无色液体 化学性质 燃烧 易燃，完全燃烧生成二氧化碳和水 溴(CCl4) 不反应 加成反应 不反应 酸性KMnO4 溶液 不反应 氧化反应 不反应 主要反应类型 取代反应 加成、加聚反应 加成、取代反应 1．几种烃的比较 专题十三 │ 要点热点探究 2．生活中常见有机物的比较 名称 结构简式 物理性质 化学性质 乙醇 CH3CH2OH 无色液体，与水以任意比混溶 1.与钠反应放出H2 2.消去反应：生成乙烯 3.催化氧化反应：生成乙醛 4.酯化反应：与酸反应生成酯 5.易燃烧 乙酸 CH3COOH 无色液体，与水以任意比混溶 1.弱酸性 2.酯化反应：与醇反应生成酯 专题十三 │ 要点热点探究 名称 结构简式 物理性质 化学性质 乙酸 乙酯 CH3COOCH2CH3 难溶于水，比水轻 可以发生水解反应 油脂 R1COOCH2R2COOCHR3COOCH2 难溶于水，比水轻 可以发生水解反应。在碱溶液中发生皂化反应 淀粉 (C6H10O5)n 不溶于冷水，部分溶于热水形成溶胶 1.水解反应、遇碘变蓝色 2.在酒曲酶的作用下，生成乙醇和CO2 蛋白质 含有肽键 盐析 1.水解反应生成氨基酸 2.两性　3.变性 4.显色反应　5.灼烧产生特殊气味 专题十三 │ 要点热点探究 专题十三 │ 要点热点探究 专题十三 │ 要点热点探究 取代反应、加成反应 专题十三 │ 要点热点探究 专题十三 │ 要点热点探究 专题十三 │ 要点热点探究 例２[2010·浙江卷]下列说法中正确的是 (　　) A．光导纤维、棉花、油脂、ABS树脂都是由高分子化合物组成的物质 B．开发核能、太阳能等新能源，推广基础甲醇汽油，使用无磷洗涤剂都可直接降低碳排放 C．红外光谱仪、核磁共振仪、质谱仪都可用于有机化合物结构的分析 D．阴极射线、α－粒子散射现象及布朗运动的发现都对原子结构模型的建立作出了贡献 专题十三 │ 要点热点探究 　　【点评】 要重视实验、重视实验原理的解释。本题极具迷惑性的选项是D，因为D中的实验学生不会很熟悉，所以无所适从。和大学接轨的分析探究性实验是重点，注重分析、研究问题的手段的运用。强调学以致用，强调运用化学知识解决和解释生活热点问题。重视基础知识的掌握。 专题十三 │ 要点热点探究 ?　探究点二　酯化反应及其实验 　　例３ 可用图2－13－2所示装置制取少量乙酸乙酯(酒精灯等在图中均已略去)。 请填空： (1)试管a中需要加入浓硫酸、冰醋酸和乙醇各2 mL。正确的加入顺序及操作是 ___________________________________________ _________________________________________。 (2)为防止a中的液体在实验时发生暴沸，在加热前应采取的措施是 ____________________________________。 先加乙醇，然后边摇动试管边慢慢加 入浓硫酸，再加冰醋酸 在试管a中加入几粒碎瓷片 专题十三 │ 要点热点探究 (3)实验中加热试管a的目的是①_______________________， ②_____________________________________________________ _____________________。 (4)试管b中加有饱和碳酸钠溶液，其作用是： _______________________________________________________。 (5)反应结束后，振荡试管b，静置。观察到的现象是： ____________________________________________。 加快反应速率 及时将产物乙酸乙酯蒸出，以利于平衡向生成乙酸 乙酯的方向移动 吸收乙醇，中和乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度 b中的液体分层，上层是透明的油状液体 专题十三 │ 要点热点探究 　　【解析】 乙酸和乙醇发生的酯化反应是可逆的。在混合反应物时要注意遵循：两种液体混合，应将密度大的溶液加入到密度小的溶液里，应先在试管里注入乙醇、乙酸，然