原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
凝胶电泳分析蛋白酶活性的技术改进!
植物学通报 ， （）：
RR : P ZJ Q Z!
!#$%% ’())%*#$ +, ’+*-$.
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
凝胶电泳分析蛋白酶活性的技术改进!
姜微波
（中国农业大学食品学院 北京 !#$ ）
摘要 蛋白酶在植物生长代谢过程中具有重要的生理作用。本文探讨了利用“凝胶电泳技术”分析蛋白
酶活性的改进方法，通过改变电泳分离胶中底物蛋白浓度估算了“目标蛋白酶”分子量；通过改变电泳前
的样品处理条件了解蛋白酶的部分特性；采用分离胶切割法了解“目标蛋白酶”的最适反应温度范围、最
适反应% 范围及蛋白酶的类型等。并对影响凝胶电泳蛋白酶活性检测结果的各种因素作了分析。
关键词 蛋白降解，凝胶电泳，蛋白酶
!#$%’’() *( +,,-. %/ 0$%)’-,’ +1)**).
2. 3’4 54’1)$%#6%$’,*,
’()*+ ,-./01
（ ， ， ）
!#$$% $ $$’ ()*+* ,#)+- ./0)1%210-% 3+)4*0()25 0-.2.34 !#$
+2,)$-1) 5617-89- %:8;9 83 .%167837 61:- .3 =86.19 %61?-99-9 1@ %:837 A-=-:1%-37 B (3 16A-6 71 ./
，
A-37.@; 9%-?.@.? %617-1:;7.? 8?7.=.7.-9 4-: -:-?761%C16-9.9 D89 -%:1;-A @16 %617-89- 8?7.=.7; 8998; B
E1- .%61=--379 D89 8??1%:.9C-A @16 -97.87.34 7C- 1:-?:86 D-.4C7 1@ 7C- %69-A %617-89-，
，
A-7-6.3.34 7C- 1%7.8: 7-%-6876- 83A % @16 %617-89- 8?7.=.7; .3 4-: B FC- 6-:-=837 @8?7169 DC.?C
8; 8@@-?7 8998; 1@ %617-89- 8?7.=.7; ，
D-6- 838:;G-A .3 A-78.:9 B
， ，
7’. 8%$9, 5617-.3 A-468A87.13 +-: -:-?761%C16-9.9 5617-89-
早期许多有关植物组织中蛋白水解酶活性变化的研究，仅局限于测定样品总体的蛋
白水解活性或蛋白质降解速率（ ， ； ， ； ， ）。
H.%713 !#IJ @@8K-6 !## H8:13A- 83A LC.3A983 !##
所获得的实验结果是多种蛋白酶的综合反应，而缺乏对不同蛋白水解酶特性的了解。近
几年有一些研究中利用“凝胶电泳技术”分析蛋白酶活性的方法（
E7-%C-3913 83A MN.3/
， ； ， ）可直接在电泳凝胶片上分析分子量不同的蛋白酶活性，为深
97-.3 !##I ’.834 *2 -% !###
入研究蛋白酶的特性开辟了新途径。但是，目前在“凝胶电泳分析蛋白酶活性的技术”方
面缺乏系统而详细的研究报道。本研究中对“凝胶电泳分析蛋白酶活性技术”方法进行了
改进，并综合分析了各种
文档评论（0）