饲料添加中药材替代抗生素的养鸡效果观察.pdf

Animal Medicine2013V01．45No．12 Husbandry＆Veterinary 饲料添加中药材替代抗生素的养鸡效果观察 郁连红1，姚青菊“，孟静3，杨军2 (1．江苏省如东第一职业教育中心校，江苏如东226400； 2．江苏省中科院植物研究所／南京中山植物园，江苏南京210014； 3．南京农业大学，江苏南京210095) 摘要：为研究在鸡饲料中添加中药材替代抗生素的效果，选取600只狼山鸡，随机分为6组(每组公母各半)，其中处理A：添加芒硝0．5％， 了养殖狼山鸡试验，并与空白E(不添加中药材、不使用抗生素)、对照F(不添加中药材、使用抗生素)进行比较，分析了中药材在狼山鸡养 殖中替代抗生素的效果。结果显示：处理B和c组70El龄鸡成活率与使用抗生素的对照F处理一样达到85％以上，具有控制疾病的效果，而空 则有促进母鸡肉干物质、蛋白质、粗脂肪含量的作用。因此，处理B和C具有替代抗生素、促进鸡生长增重、部分提高鸡肉品质的应用效果。 关键词：中药材；抗生素；狼山鸡；成活率；增重；鸡肉品质 中图分类号：$826．9 文献标志码：B 文章编号：0529—5130(2013)12—0100—04 抗生素是对抗致病微生物的有力武器，在防治细 狼山鸡苗进行试验。试验期为70d，自2011年4月 菌感染和各种传染病方面都有重要意义。但是在目前 26日开始至7月5日结束。试验采用围网圈养方式 的畜禽养殖中大量使用抗生素给消费者带来许多食品 饲养，随着生育进程饲养密度逐渐缩小。自雏鸡注射 安全方面的潜在危害，如药品本身的不良反应，使得 疫苗后即分组隔离圈养，按照处理中饲料添加中药材 细菌产生耐药性，引起菌群失调、二重感染等。因此 成分及比例进行分别饲喂。在试验期内所有鸡苗按照 减少和控制抗生素的使用，提高食品安全，越来越被 相关免疫程序进行免疫，但饲养期间抗生素按照处理 人们重视¨。2J。在养鸡业中，目前使用的抗生素主要 要求进行严格控制。 有2类：一是饲料中本身含有的抗生素，主要为预防 试验用不含抗生素饲料，来源于南通正大有限公 用药；二是现场用药，即染病后用药。其中染病后用 司，符合饲用原粮标准。试验用中药材来源于南通三 药更难监控。许多养殖户为了保住鸡苗，多添加、多 越中药饮片有限公司，为合格药材。土霉素来源于北 喂食抗生素的现象很普遍。而芒硝，沸石，黄芪，大 京和健生物技术有限公司；硫酸庆大霉素来源于浙江 蒜等中药材∞‘71在养鸡或其他养殖业上也有所应用。 汇特动物药品有限公司；盐霉素来源于山东荷泽鲁抗 笔者在实践中也研制了一些鸡饲料添加中药材配方， 舍里乐药业有限公司。 并进行了饲料添加中药材的养鸡试验，将实际应用中 1．2试验设计 的中药药材配方进行了筛选，旨在利用中药材作饲料 添加中药材取代抗生素饲养兼预防疾病试验设计 添加，取代传统养殖过程使用抗生素等化学药剂，达 见表1。 到防病治病的效果，保障鸡成活率，同时确保肉质安 中药材粉碎后，按添加比例与不含抗生素的商品 全优质。 饲料混合，调配成颗粒饲料(不含抗生素的雏鸡饲 料为试验专配)。一般每次配3日量。每个处理100 1材料与方法 只鸡(雏鸡经翻肛进行公母鉴别，每组公母各50 1．1试验动物与药品 只，腿部标识，饲养过程公母不分开)。6个组共计 试验在江苏如东进行。供试鸡品种为本地有名土 600只。见表1。 鸡“狼山鸡”，鸡苗来