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植物餐厅的幸福 　　人物:芳姐 朵朵 　　草木生活方式:以植物为食,生态养生 　　独家创意分享:法式梅子圣女果菌菇饭 　　这是“植物时光”最受欢迎的一道菜,用少量自制的酱料,融合菌类的鲜美,整盘食物散发着原生态的美味。 　　材料:圣女果、西红柿、杏鲍菇、红椒、黄椒、青椒、欧芹、乌梅酱 　　步骤: 　　1.将杏鲍菇切块腌制后,裹地瓜粉稍加煎炸备用。 　　2.西红柿榨汁备用。 　　3.圣女果对切开,红椒、黄椒、青椒切小块。 　　4.加少许油,将圣女果和辣椒分别放入锅中炒至半熟,加入西红柿汁,煮熟后用乌梅酱调味,淋在煎炸好的杏鲍菇上,最后用欧芹做装饰即可。 　　 　　慢慢生活,是芳姐和朵朵的植物属性。和店里的132棵植物一起,敞开国内首家植物蔬菜餐厅的大门,感受做一株植物,面朝阳光,快乐生长。 　　 　　慢下来,感受雨后绽放的嫩芽 　　 　　厦门,升平路。 　　陌生的客人总是会被街角这座植物花园吸引,误入“植物时光”。说“误入”,是因为进来之前,完全没想到“植物时光”是纯蔬果烹饪餐厅,但店里132株绿色植物蓬勃生长,唤起了每个人亲近自然的心。于是坐下来,点上一客芬芳的水果冰,试试青葱翠绿的鲜蔬巧手餐,还有清香天然的花草茶,慢慢消磨掉一个原生态的下午――这就是芳姐和朵朵最爱看到的欢喜。 　　2009年1月,芳姐和朵朵一起从上海某服饰公司高层的位置离开,来到厦门一点一滴做起这间结合法式料理和养生蔬菜的创意餐厅。白天,她们和店员为每株植物浇水,和它们聊天,带它们到店外晒太阳。或者和大厨阿忠一起,散着步去逛八市,挑选缤纷的蔬果和菌类。闲暇时素描店内任一植物,连就餐的客人,也被这样的植物艺术氛围感染,慢慢描摹店里的肯肯蕨和豆瓣绿的摸样,画在纸巾上、留言本上……芳姐和朵朵的生活,被芬芳鲜美的蔬果植物包围。 　　很多来自北京和上海的客人都给过热烈的建议:在北京或上海,开这样的店一定会有很好的发展。但她们认为,植物时光餐厅,纯粹是从自己爱和植物一起生活的兴趣出发。厦门本身就是一个“很植物”的城市,在街头,在家里,植物对于厦门就像呼吸一样自然。“植物时光”就是这个城市的剪影,也许在厦门,“植物时光”才可以这样不浮躁地存活着。 　　芳姐和朵朵曾经和许多职业经理人一样,每天上班下班,开很多会,出很多差,经常加班,追逐时尚,放任物欲,属于自己的时间很少,连睡觉都觉得压力来袭。于是她俩转换轨道,大舍大得。厦门和厦门的植物给了她们生活的灵感,于是留了下来。芳姐说,现在她的时间和心灵都有极大的自由度,更能慢下来感受身边的事物,就像见到阳光里植物伸展枝叶,就像雨后枝头绽放的嫩芽,每天都满载着快乐,再也不失眠了。 　　 　　收集,每一天都是幸福 　　 　　每天午后2~5点,是芳姐最爱的时光,她和店员们尝试做新的菜、新的饮品、新的甜点,看厨师阿忠将胡萝卜、洋葱雕刻成盛放的花朵,觉得自己也像植物一样,鲜美生动。 　　朵朵每天都生活在植物充盈的幸福里:清晨被窗外的喜鹊叫醒,窗外阳光灿烂,光线透明,照在叶子上,洒在棉被上,层层叠叠一片斑驳,美极了;和窗外的树神爷爷说话,告诉他一个小秘密;消失了很久的老友突然在Q上出现,而此时店门口盛开的三角梅开得愈发娇嫩,需要换个新花盆…… 　　这是和以前高速运转时完全不同的生活,不再穿着礼服出席所谓的晚宴,而是身着长裙去听露天的法国音乐节。走在听完音乐节的回家路上,顺手采下邻居的一大束夜来香,整个家里到处都飘着花香的味道,在音乐的余音里,闻着香气幸福入梦。 　　店里上百株植物,很多都是从鼓浪屿采摘的野生花草:假薄荷、香茅草、绿萝、蝴蝶兰、豆瓣绿、美洲铁、肯肯蕨、迷迭香……或在玻璃试管里,或在温润陶罐中,以精美的姿态,高低错落地被安置在店内的各个角落。 　　芳姐和朵朵不定期布置橱窗,将一些当季的植物放在门口,比如冬季淡淡芬芳的腊梅,夏天热烈开放的三角梅,而客人们也喜欢坐在靠窗的位置,既可以拍到店内各式各样器皿里盛放的植物,又能和植物合影。 　　芳姐在盆中栽种青椒、红椒和黄椒,从一颗种子开始,每天浇水,看它开花,等待它们结出果实,然后摘下来,放在菜里做调料。“植物时光”的招牌菜法式梅子圣女果菌菇饭里的圣女果,大部分来自芳姐的亲手摘种,还有那些迷迭香,种上一季,清香四溢,切碎了放在汤里绝对是上好的调料。还有适合清煮的上海青,因为毫无污染,大家都喜欢品尝。 　　 　　分享,与植物在一起的乐趣 　　 　　因为太喜欢植物,芳姐和朵朵也经常在“植物时光”里举办有关植物的延伸活动。她俩在豆瓣网上做了一次厦门老城区植物摄影展,召集起爱植物爱摄影的豆友们,将他们的摄影作品陈列在店内,让来店的客人一花一草地认识了厦门的植物图谱。冬天冷气来袭,爱逛八市的芳姐,干脆召集大家来一次认识蔬菜的活动,紫甘