饲料糖蛋白质比和投喂率对异育银鲫生长及脂质代谢指标的影响.pdfVIP

文章编号：１６７４－５５６６（２０１６）０２－０１９８－０９ 饲料糖蛋白质比和投喂率对异育银鲫生长及脂质代谢指标的影响 何吉祥，潘庭双，蒋阳阳，吴明林，陈　静，武　松，崔　凯 （安徽省农业科学院水产研究所，安徽 合肥　２３００３１） 摘　要：为研究饲料糖蛋白质比（Ｃ／Ｐ）和投喂率对异育银鲫生长和脂质代谢指标的影响，实验设计３组Ｃ／Ｐ 水平为Ｃ２４／Ｐ４２、Ｃ３２／Ｐ３６、Ｃ４０／Ｐ３０的等能等脂饲料，每组饲料设２％、３％、４％各３个投喂水平，实验共９组， 每组３个重复，每个重复放养２４尾初始体质量为（２．４０±０．１０）ｇ的异育银鲫，每天投喂两次，实验期５０ｄ。 结果表明：（１）Ｃ２４／Ｐ４２组终末体重（ＦＢＷ）、特定生长率（ＳＧＲ）、饲料转化效率（ＦＣＥ）显著高于而蛋白质效率 比（ＰＥＲ）显著低于Ｃ４０／Ｐ３０组（Ｐ＜０．０５），Ｃ３２／Ｐ３６与Ｃ２４／Ｐ４２组差异不显著。４％组 ＦＢＷ、ＳＧＲ显著高于 ３％和２％组（Ｐ＜０．０５）。（２）鱼体组成仅受投喂率显著影响，３％、４％组全鱼及胴体水分含量显著低于而脂 肪含量显著高于２％组（Ｐ＜０．０５），３％与４％组差异不显著。（３）随着饲料 Ｃ／Ｐ水平上升，肝脏苹果酸酶 （ＭＥ）活性先升高后下降（Ｐ＜０．０５），肝酯酶（ＨＬ）与脂蛋白酯酶（ＬＰＬ）活性呈相反变化趋势，但总酯酶（ＴＬＰ） 活性无显著变化，脂质过氧化物（ＬＰＯ）含量显著上升（Ｐ＜０．０５）。随着投喂率增加，３％与４％组 ＭＥ、ＨＬ、 ＬＰＬ、ＴＬＰ活性及ＬＰＯ含量显著高于２％组（Ｐ＜０．０５）。综合生长和脂质代谢指标分析结果，异育银鲫适宜的 饲料Ｃ／Ｐ水平和投喂率分别为Ｃ３２／Ｐ３６和４％。 关键词：异育银鲫；糖蛋白质比；投喂率；生长性能；脂质代谢 中图分类号：Ｓ９６３．１　　　文献标志码：Ａ 　　鱼类饲料的糖蛋白质比是一个重要的营养 用。 参数，一方面，适当增加饲料中糖含量可以减少 异育银鲫（Ｃａｒａｓｓｉｕｓａｕｒａｔｕｓｇｉｂｅｌｉｏ）是我国养 蛋白质用于能量的消耗，起到节约蛋白质、减少 ［７］ 殖产量最大的鲫鱼品系 。近十多年来，对该鱼 氮排放和降低饲料成本的作用；另一方面，饲料 的糖［８－１０］、蛋 白质［１１－１２］营养需求及投喂方 适宜的糖蛋白质比还能促进鱼体正常代谢和生 法［１３－１５］的研究较多，但有关饲料糖蛋白质比及 长，提高饲料转化效率，减少体脂沉积，改善鱼肉 投喂率对该鱼生长和代谢的影响还未见报道。 品质 ［１］。投喂率与水温、鱼体大小是影响鱼类生 为此，作者开展本实验研究，以期为异育银鲫的 ［２］ 长的３个最主要因素 。投喂不足，鱼体生长缓 饲料配制和投喂管理提供参考。 慢，规格不齐；反之，则鱼类摄入能量过高，造成 ［３］ １　材料与方法 鱼体肥胖、浪费饲料、污染养殖环境 。研究表 明，由于鱼类饲料的营养水平不同，其适宜的投 １．１　实验鱼 喂率也存在差异［４－６］，二者共同决定了营养物质 实验鱼为异育银鲫“中科３号”，由安徽省农 的摄入总量，进而影响鱼体生长、代谢和饲料利 业科学院水产研究所实验基地提供。实验鱼用 用效率等。因此，研究鱼类饲料适宜的糖蛋白质 质量浓度为５％的食盐水消毒后，驯养于３个规 比和投喂率，对了解该鱼的糖、蛋白质营养需求 格为４．００ｍ ×２．００ｍ ×１．２０ｍ的长方形水泥 水平，饲料糖节约蛋白质的效应，以及为制定其 池中，驯养期１５ｄ，期间投喂破碎的商品饲料。 合理的投喂策略，降低养殖成本等都具有重要作 收稿日期：２０１５０８０８　　　修回日期：２０１５１００６ 基金项目：安徽省农业科学院科技创新团队建设项目（１３Ｃ０５０６）；现代农业产业技术体系建设专项资金（ＣＡＲＳ－４６－３４） 作者简介