宾运行手册01.doc

A班 绿色家园商务休闲会馆 部门运行手册 男宾 第三版 审核： 批准： 日期： 男宾手册说明 1 .本手册是绿色家园商务休闲会馆工作管理实施的细则，是会馆的法规性文件，本部门全体员工必须严格遵守。 2 .手册中文件均在相对稳定的一段时间内有效，其他仅在限定的一定时间内有效的文件，不列入本手册。 3 .本手册中文件有的适用于会馆整体实施，有的仅适用于各部门内部，其他部门编制的文件，适用于各部门实施，未纳入本手册，请参考其他文件。 4 .会馆经理应根据需要，对于手册中文件的适用性进行评审，并在适当时上报文件管理部门提出修订意见。本手册颁布后，如有管理中心或各部门发放的新文件，只要属于长期有效的文件，均应适时纳入本手册。 5 本手册属受控文件，其管理和发放应予受控。 男宾手册控制与修改 序号 修改项目 修改内容 修改时间 修改页数 修改批准人 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 男宾组织架构 男宾部长2人 ↓ 男宾领班2人 __________________↓__________________ ↓ ↓ ↓ ↓ 男鞋童2人 擦鞋师1人 男领位1人 男一更8人 男浴区4人 男二更2人 男宾岗位职责 洗浴部部长岗位职责 直接对本班次经理负责,完成上级交给的工作任务； 对本区域内的物品进行严格管理,经常检查,避免损坏或丢失; 督导本区域内员工的服务,指出并及时纠正不足之处,以不断提高服务水平； 有计划地经常组织员工培训,不断提高员工素质； 负责区域内顾客的财物安全工作； 对本区域内顾客状态、工作秩序、服务输送等负责,及时落实领导指令,表彰好人好事,纠正不良行为； 检查区域内所有设备的完好情况(包括房间的墙壁、电视、灯光、电话、更衣箱、锁、浴区龙头、桑拿等设备设施)、卫生质量状况、备品的补充及更换情况、环境（通风）、室温情况,发现问题要及时解决； 检查服务员对杯具、布草、热水的准备及完成情况,跟进区域内垃圾的处理状况； 检查消防设备,消除事故隐患,确保区域安全； 跟进服务员商品的销售情况,调动员工积极性，实现最大的销售量； 填写交接班记录,交代注意事项,负责实施计划卫生清理,努力提高卫生质量水平； 鞋吧服务员的岗位职责 保证鞋吧的环境卫生，及时清扫地面。鞋架要经常擦拭,适当喷洒空气清新剂，以免产生异味。 客人来时要主动问好，做到换鞋处的鞋牌准确无误。取得客人同意后方可为客擦鞋，擦鞋要仔细、认真,达到光亮、标准是无脏鞋出鞋吧！ 保持拖鞋整齐，干净，充足。进行第天一次消毒工作！ 要认真保管好每个人的鞋子，做到对号摆放。以免丢失和弄窜。 要认真填写并及时传送服务单。 工作时间不许离岗、串岗，不许与他人闲谈。 严格遵守公司的各项规章制度。 负责所在区域的卫生工作，注意防火防盗。 努力学习业务知识，提高业务水平，做一名优秀员工。 更衣室服务员岗位职责 负责更衣室的卫生清洁工作，地面要经常清理。及时清里掉客人遗留的杂物，经常打开更衣室的排风。 以规范的服务用语迎接客人，帮助客人找箱、开箱、更衣，衣箱上锁等， 提醒客人检查是否锁好更衣箱，保管好贵重物品。 客人更衣时积极推荐洗衣服务。 客人洗衣时应仔细检查客人要洗的衣服是否有破损、褪色和新旧程度(特殊情况要在单据上注明)，要面对客人主动掏出衣物里的所有物品，及时送取衣物。 认真填写并及时传送服务单。 及时清理化妆台上的杂物， 化妆台上的物品要摆放整齐。 随时检查衣柜以及其他设施的使用情况及时将破损的更衣箱号码通知总台并报修。 客人丢失手牌要求开柜者 ，必须得到上级同意。 如拾到客人遗失的物品必须及时上交公司。 主动帮助客人披浴巾、干身、干脚、穿浴衣，引领客人到休息大厅或其他场所。 要保持良好的工作态度，做好安全防火、防盗工作。 浴区服务员的岗位职责 熟悉掌握浴区内各种设备，设施的使用方法及功能，保证浴区的水温，桑拿室的温度等的正常； 保持浴区的卫生，随时擦洗镜面、地面，做到镜面、地面无水痕，卫生间无异味，及时更换卫生纸； 随时保持洗面台的清洁，及时更换大池水并过滤； 客人浴后及时关闭水阀和淋浴喷头并进行清理，及时更换或添加桑拿内的清水； 为客人准备牙具或其他洗浴用品； 及时补充并保管好各种备品，不许私拿、私用或送给他人； 随时巡视工作区域，注意保证顾客的人身安全； 为顾客联系搓澡人员，推销客用商品及优惠政策； 对有心脏病，皮肤病等疾病的顾客应提示禁止进入水池； 要保持良好的工作状态，不准与搓澡人员闲谈或看电视，站立姿势要端正，