平成21年大规模农业経営.pdfVIP

平成21 年度大規模農業経営プロジェクト 経営計画書 秋田県立大学 アグリビジネス学科 作成 2009 年4 月17 日 作成者 本プロジェクト所属者一同 - 1 - 目次 １．プロジェクトの概要 １）プロジェクトの理念 ２）部門構成と役割 ３）食彩農園 ２．今年度の活動概要 １）活動概要 （１）経営活動 （２）調査・研究活動 ２）活動目標 ３．活動計画 １）経営計画 （３）機械・施設 （４）農地利用計画 （５）生産計画 （６）商品開発計画 （７）販売計画 （８）経営収支 （９）主要品目生産費 ２）調査・研究計画 - 2 - １、プロジェクトの概要 １）プロジェクトの理念 本プロジェクトは、大規模農業経営の効率性や収量、コスト面などの課題に対しての解決策を 実際の活動から探り、土地利用型作物の高付加価値販売について実践していく。また、食料の安 定供給や環境に配慮した作業体系の確立、経営的安定の実現を果たすための技術、科学的なもの の見方・考え方、問題解決能力の修得を目指す。 ２）部門構成と役割 今年度は生産部門・加工販売部門・経営部門の3 つに大きくわけ、その中で作業の細分化を 図り、昨年度よりもより効率的にプロジェクト活動を進めていく。 生産部門 ① 作：稲の栽培から乾燥調製までの生産管理、作業日報 ② 畑作：畑作物の栽培から乾燥調製までの生産管理、作業日報 加工販売部門 ① 商品開発：大豆加工品の開発、コムギの利活用法の探索、酒づくり ② 販売：米・ジャガイモなどの販売、販促活動、マーケティングリサーチ 経営部門 ① 経営：生産部門のデータ管理、経営収支の管理 ② 広報：ホームページ・ブログの管理 ３）食彩農園 （１）経営理念 食彩農園では下記の経営理念のもと、活動を行なっている。 「お客様の食卓が彩りよく、豊かになるような商品の開発を行なうと共に、お客様のことを 第一に考え、一般企業に負けないような事業展開を目指す。また、顧客と双方的な関係を築 き、食彩農園のファン、リピーターの増員を目指す。」 （２）食彩農園の目指す経営 - 3 - ２．今年度の活動概要 １）活動概要 （１）経営活動 品目 品種 加工の取り組みなど 栽培方法 種の入手先 米 あきたこまち 味噌 慣行・ＬＰＳ 稲作 農協 酒米 秋田酒こまち 慣行 リュウホウ 納豆、豆腐、醤油など慣行・有機 自家採種 ダイズ その他 有機 コムギ ハルイブキ パン、醤油 有機 芹田さん 畑作